Выявлено неожиданное последствие любви к сладкому для работы мозга
Избыток сладкой пищи может оставлять долговременные последствия для памяти даже после перехода на здоровое питание. К такому выводу пришли исследователи Технологического университета Сиднея, статья в Nutritional Neuroscience. Анализ 27 экспериментов на животных о влиянии жирной и сладкой пищи на мозг. После периода нездорового питания часть животных переводили на более полезный рацион, чтобы выяснить, способна ли память восстановиться. Особенно чувствительным к такому воздействию может быть гиппокамп (область мозга, отвечающая за обучение и запоминание)...