Лавровый лист

Только ленивый не приготовил эти модные котлеты на листах для жарки. Мы тоже решили их попробовать. Сделали на сковороде, а потом еще и в аэрогриле, и сравнили - где же вкуснее. Времени на готовку уходит совсем немного, а итог радует: получается большая сочная котлета с необычным вкусом, которую можно и на праздничный стол гостям подать. Конечно, нужны те самые листы для жарки. Мы использовали покупные. Из перечисленного набора продуктов получилось три большие котлеты нестандартной формы. 1. Раскладываем лист для жарки, одну треть фарша ложкой размазываем по листу...

Мой опыт выращивания микрозелени закончился неудачей, и причина в моей ошибке. А так все хорошо начиналось Сначала всё шло отлично: ростки базилика, гороха и редиса соревновались, кто из них выше, быстрее, сильнее и радовали глаз. Но я сделала то, что делать не стоит — открыла балконную дверь, чтобы проветрить. Ростки продуло: они сникли, увяли и в итоге пропали. Хороший урок. Микрозелень любит свет и тепло, но не любит резких сквозняков и перепадов...

С детства помню, как мама собирала листья смородины, чабрец и засушивала на зиму, чтобы в снежные декабрьские вечера заваривать полезный душистый чай. Также делался запас мяты, мелиссы, цветов липы и розовых лепестков. В ход шли и замороженные ягоды. Люблю такие чаи и часто завариваю именно с травами. Лимонная трава Недавно открыла для себя лимонную траву. Точнее, пробовала-то я ее и раньше, но в составе том яма, а вот в качестве ингредиента для чая дегустировать еще не доводилось. Таким напитком угостила сестра...

Когда не хочется возиться с ужином, беру фольгу и заворачиваю в нее промаринованный кусок мяса или птицу. Это незаменимый помощник в хозяйстве. Фольга, как и пергамент, как рукава для запекания, часто с запасом закупается и хранится в кухонном шкафчике. Она нужна, чтобы завернуть рыбу, запечь овощи, сохранить свежесть продуктов. Но так ли она безвредна? Ученый Андрей Дорохов из РТУ МИРЭА объяснил, что безопасность фольги зависит от того, как мы ее используем. Почему фольга иногда может быть небезопасной? Сам по себе алюминий – довольно спокойный металл...

Осенью и зимой многие квасят капусту. Обычно делается это большими объемами - кастрюлями, ведрами и даже бочками. Но если хранить ее неправильно, все усилия будут напрасны. Есть простой секрет, чтобы капуста пролежала подольше и не испортилась. И опытные хозяйки, и эксперты в один голос говорят: квашеная капуста любит холод. Польза квашеной капусты Когда овощи заквашиваются или солятся, в них происходит особый процесс – брожение. При этом образуется молочная кислота. Эта кислота очень полезна для нашего кишечника, как хороший йогурт...

Не знаю, как вы, а мы уже прикупили несколько новых гирлянд и подумываем о том, чтобы достать елку из кладовки. Есть и другие идеи, как создать новогоднюю атмосферу. Свечи с ароматами Нового года Ароматические свечи с запахом корицы, ванили или ели мгновенно наполнят дом уютом, теплом и вдохновением. Только помните о безопасности! Сезонный текстиль С наступлением зимы не только вы, но и ваш дом может сменить гардероб. Новогодние подушки, пледы, скатерти – все это добавляет уюта и праздничного настроения...

Какие бы новые рецепты не разгонялись по интернету, на новогоднем столе, как и в наших сердцах, есть место старым добрым салатам - оливье, крабовому и селедке под шубой. Кто-то больше любит первый, кто-то - второй, ну а третий предпочитает все варианты. Недавно аналитики выяснили, какой салат выгоднее всего приготовить на Новый год. Оказалось, что " селедка под шубой" стала самым доступным блюдом, несмотря на небольшое подорожание. Что подорожало, а что подешевело? Картошка, морковь и свекла, которые нужны для многих салатов, стали дешевле...

Этот салат отлично впишется в праздничное меню. Получается он ярким, сытным и вкусным. Ингредиенты 1 морковь 0,5 кг говядины 1 банка консервированного горошка 3-4 соленых огурца 10 перепелиных яиц майонез. Приготовление Тут все совсем просто. Говядину промойте, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне до полной готовности (примерно 1-1.5 часа, в зависимости от куска мяса). Готовую говядину остудите прямо в бульоне – так она будет сочнее...

Этот рецепт позволит вам приготовить пикантную закуску. Соевый соус придаст осьминогам глубокий вкус, а петрушка добавит свежести. Ингредиенты 500г небольших осьминогов Для маринада: 6 столовых ложек соевого соуса 6 столовых ложек оливкового масла 2-3 зубчика чеснока, измельченных или пропущенных через пресс 1/2 чайной ложки кориандра 1/2 чайной ложки сладкой паприки 1,5 чайных ложки сахара 1,5 чайных ложки уксуса петрушка растительное масло для жарки. Приготовление 1. Подготовка осьминогов: Если вы используете свежих осьминогов, тщательно промойте их под холодной проточной водой...

Легкий и питательный салат быстро готовится, варить для него ничего не нужно. 1 огурец 1 банка тунца в собственном соку половина пучка салата 1 банка консервированной фасоли в собственном соку 1 яблоко голден оливковое масло - 7 столовых ложек лимонный сок - 1,5 столовые ложки соль черный молотый перец. 1) Из банки с тунцом сливаем рассол, перекладываем рыбу в салатник, разминаем тунец вилкой. 2) Огурец моем, разрезаем вдоль на половинки, чайной ложкой удаляем семечки. 2) Нарезаем огурец на пластинки, отправляем к тунцу...

Пять дней прошло с тех пор, как мы посеяли микрозелень. За это время ростки заметно изменились. Базилик похож на осенний лес в миниатюре - когда смотришь на лоток сверху, кажется, будто разглядываешь терракотово-бордовую рощу с квадрокоптера...