Давайте знакомиться! Всем привет! Меня зовут Мария, и уже 4 года я превращаю лучшее молоко в сыр с историей. Мой цех — это моя кухня, а главный ингредиент — внимание к деталям. Вы наверняка спрашиваете: «Чем твой сыр лучше магазинного?». Отвечаю! Для меня сыроварение — это не конвейер. Это искусство создавать сыр для конкретного человека. Я помню предпочтения каждого постоянного клиента и создаю сыры индивидуально, как личный портной шьёт костюм. Более солёный, совсем без соли, с вашими любимыми специями или в уникальном формате — всё это возможно! Здесь нет безликой стабильности. Мой сыр — живой, его вкус дышит. Он не для конвейера и бездушной пластиковой упаковки, он — для вашего стола, созданный с душой. Да, некоторые сыры нужно ждать, но разве можно сравнить это ожидание с покупкой в магазине? Я ваш личный сыровар. Готова создавать для вас сыр, который будет идеален именно для вас. Закажите сыр своей мечты: Telegram: t.me/...ese WhatsApp: 8-916-356-55-48 Сайт: marikacheese.tilda.ws
Ремесленный сыр Марии Богдановой
Я уже начала подготовку к Пасхе И очень нужна Ваша помощь. Что планирую из сыров: - деревенский - козий в вине (пока под ?) - канестрато (пока под ?) - белпер - качокавалло - качотта разная - фисташковый - с трюфелем (по аналогии с фисташковым) - фета - рулет сулугуни - шевр - специато Что ещё забыла? Какие сыры с плесенью ставить?Помогайте - Козий с плесенью - Шармари - Булет - Лангр - Томини - Невшатель Давайте выберем три наименования? Ваши заявки мне помогут определиться. Пишите в личку или на сайте http://marikacheese.tilda.ws/ с пометкой "Пасха" ⤵️Что касается отправки посылок. Думаю - после Пасхи навигация отправка завершится. Будет тепло. Хочется в это верить ☀️ ⤵️Обращаю, внимание, что некоторые сыры в ограниченном количестве! ⤵️Предоплата для заказов на Пасху не нужна
Покажу Вам новинку. Сыр ещё зреет, но молчать не могу 😂 Сыр с фисташкой в белой плесени. Плесень только начала расти - хорошо видно на видео. Пока очень тонкий и неравномерный слой. Красииииво! Я люблю разглядывать сыры с плесенью. Каждый день достаю - что там новенького? Все ли хорошо? Достаточно ли влажности? Или избыток? Убрать конденсат, перевернуть сыр. А когда созреет - будем исследовать внутренний мир вместе!
1 февраля Последний и короткий месяц зимы! За окном 🥶🥶🥶 Ловите вкусный,согревающий и супер лёгкий рецепт с халлуми и секретным ингредиентом 🤗 ⤵️Халлуми порезать на небольшие кусочки/кубики ⤵️Пожарить на маленьком огне до румяной корочки ⤵️Когда сыр готов - добавить пол чайной ложки мёда. Можно больше ⤵️Прогреть сыр с мёдом буквально минуту ⤵️Если Вы любите острые блюда - добавьте на свой вкус мелкопорезаный острый перец. Это восхитительно! ⤵️Выложить горячий сыр с мёдом на тарелку и сразу подавать к столу! Мы едим со сковороды 🤣. "Не отходя от кассы" До весны 28 дней! 🪴
20 января 🧀 Вот уже пятый год подряд мы вместе отмечаем Международный день любителей сыра! Сыр — это больше, чем просто еда. Это маленькое счастье в будних днях и неизменный спутник праздников, нежный десерт и бодрое начало утра. Он дарит нам удивление новыми вкусами и дарит чувство уверенности в классике. Пусть наше сырное сообщество продолжает расти, объединяя истинных ценителей этой вкусной магии! Спасибо, что Вы со мной — вместе мы создаём атмосферу тепла и радости вокруг каждого кусочка сыра 🧀❤️
Важная информация про доставки в декабре❗ Все доставки планирую завершить 27.12❄ ☃Это значит, что молодых сыров к празднику не будет. Моцарелла, страчателла, буррата имеют маленький срок хранения. ☃Не доживут до даты Х ☃Сыры будут в вакуумной упаковке. Это продлевает срок хранения на месяц.Но это не значит, что жить они будут вечно. ☃Я понимаю , что холодильник не резиновый.На почетном месте традиционные оливье или "шуба".Сыры могут хранится на холодной лоджии. Но не на морозе!!Идеальная температура +4+5° ☃Из молодых сыров можно хранить в вакууме и в морозилке халлуми и рулет сулугуни ☃Отправки службами доставки будут 20-22 декабря. Закладываем время на увеличение сроков доставки ☃Я делаю сыр с запасом. Как правило - его тоже не хватает. Если Вы хотели сыр в подарок или себе к столу - не откладывайте на завтра! Напишите сегодня!
