Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
Marika.cheese | Ремесленный сыр
Давайте знакомиться! Всем привет! Меня зовут Мария, и уже 4 года я превращаю лучшее молоко в сыр с историей. Мой цех — это моя кухня, а главный ингредиент — внимание к деталям. Вы наверняка спрашиваете: «Чем твой сыр лучше магазинного?». Отвечаю! Для меня сыроварение — это не конвейер. Это искусство создавать сыр для конкретного человека. Я помню предпочтения каждого постоянного клиента и создаю сыры индивидуально, как личный портной шьёт костюм. Более солёный, совсем без соли, с вашими любимыми специями или в уникальном формате — всё это возможно! Здесь нет безликой стабильности. Мой сыр — живой, его вкус дышит. Он не для конвейера и бездушной пластиковой упаковки, он — для вашего стола, созданный с душой. Да, некоторые сыры нужно ждать, но разве можно сравнить это ожидание с покупкой в магазине? Я ваш личный сыровар. Готова создавать для вас сыр, который будет идеален именно для вас. Закажите сыр своей мечты: Telegram: t.me/...ese WhatsApp: 8-916-356-55-48 Сайт: marikacheese.tilda.ws
3 месяца назад
Важная информация про доставки в декабре❗  Все доставки планирую завершить 27.12❄  ☃Это значит, что молодых сыров к празднику не будет. Моцарелла, страчателла, буррата имеют маленький срок хранения.  ☃Не доживут до даты Х  ☃Сыры будут в вакуумной упаковке. Это продлевает срок хранения на месяц.Но это не значит, что жить они будут вечно.  ☃Я понимаю , что холодильник не резиновый.На почетном месте традиционные оливье или "шуба".Сыры могут хранится на холодной лоджии. Но не на морозе!!Идеальная температура +4+5°  ☃Из молодых сыров можно хранить в вакууме и в морозилке халлуми и рулет сулугуни  ☃Отправки службами доставки будут 20-22 декабря. Закладываем время на увеличение сроков доставки  ☃Я делаю сыр с запасом. Как правило - его тоже не хватает. Если Вы хотели сыр в подарок или себе к столу - не откладывайте на завтра! Напишите сегодня!
1 месяц назад
Все идет по плану!🥰❄ Наши новогодние боксы уже на финальной стадии — упаковка вылетела из типографии и скоро помчится к вам, чтобы превратиться в самый вкусный подарок под ёлкой Составы всех пяти боксов — фиксированные, они выверены до грамма и созданы, чтобы подарить вам идеальный вкусовой опыт. Но я всегда открыта к диалогу!  В особых случаях могу рассмотреть индивидуальное наполнение или замену — пишите, обсудим. А впереди — настоящий сырный сторителлинг!  На следующей неделе я подробно, с любовью и картинками, расскажу вам о каждом из 5 видов наших подарочных новогодних наборов. Не пропустите — будет очень душевно и вкусно! Спойлер: не только лента будет другая Фото прошлого года
1 месяц назад
Знаете, какой сыр я бы положила в идеальный новогодний подарок? 🤔 Я бы собрала коробку, в которой есть все: что-то нежное, например, крем-брюле в мире сыров — молодой Невшатель... что-то с характером, вроде Белпера, похожим на новогодний елочный шар.. и обязательно — что-то душевное и простое, как наша Качотта, которая напоминает о детстве у бабушки. И знаете что? 🥰 Все эти сыры уже ждут вас в наших новогодних боксах! Составы укомплектованы, но мне дико интересно - а наши вкусы совпадают? -Нежные и мягкие, тающие во рту -Мягкие, но с благородной плесенью -Выдержанные, с перцем и травами -Твердые, как основа сырной тарелки -Идеальные для готовки и выпечки Напишите, какой сыр ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть в вашем идеальном подарке? Проверим, насколько сильная у нас с вами сырная связь!
1 месяц назад
Друзья, а ведь Новый год — это не про салаты и шампанское. Это про атмосферу. Ту самую, что витает в воздухе, когда пахнет мандаринами, хвоей и... нашим сыром! Я тихо счастлива — мы с дочерью завершаем работу над новогодними боксами, и это будет нечто особенное. Очень душевное, очень теплое, очень ваше. Скоро покажу вам готовые коробочки, а пока — ловлю этот волшебный момент предвкушения и дарю его вам. Готовьтесь — сырная сказка уже в пути, активно делаю предзаказы!
1 месяц назад
"Маааааам" Такое просто слово Тёплое, уютное, ласковое. Говорим, слышим, радуемся Пусть будет максимально долго С праздником, дорогие мамы!
1 месяц назад
Считаю, что это знак! Для тех, кто думает, что Новый год ещё не скоро👀 Активно принимаю заказы на новогодние сыры к столу и подарочные сырные боксы. Количество выдержанных сыров всё меньше. Пишите! помогу собрать наборы или воспользуйтесь готовыми. Возможна отправка в другие города!💕
1 месяц назад
Как же это красиво и стильно! Только представьте - ремесленный сыр, плотная коробка, брендированная упаковка - с таким подарком Вам везде будут рады! У меня есть 5 вариантов подарочных новогодних боксов Пишите и я вышлю Вам описание каждого! TG:t.me/...esee WA: 8-916-356-55-48
1 месяц назад
Последняя неделя осени
Идет последняя неделя ноября. Последняя неделя осени. Последняя неделя перед марафоном "подготовка к Новому году"❄☃ И завершается эта неделя прекрасным добрым праздником 30 ноября - день Матери Чем порадовать? Рулет сулугуни - нравится всем без исключения! Даже самым консервативным мамам Шевр - понятный и простой сыр. И очень универсальный! Моцарелла - к этому иностранному названию уже привыкли...
1 месяц назад
Делюсь с Вами простым и вкусным рецептом с Халлуми. Для быстрого ужина, для ситуации "гости на пороге" или "просто лень готовить" Потребуется : - Халлуми - Бекон. Любой вкусный и ароматный. Какой любите :) - Масло я не использую. Но если Вы не уверены в своей сковороде - капельку можно👌 Жарить на среднем огне. Весь процесс - подробно в карусели. По времени - максимум 10 минут начиная с момента достать сыр и бекон из холодильника. И вуаля, Вы хозяйка года!! Приятного аппетита :)
1 месяц назад
Сочетание чуть солоноватого нежного сыра (молоко и сливки 33%) со сладким апельсиновым джемом и лёгкой кислинкой малины - ПРЕКРАСНО💕💕💕 Тонкая корочка белой плесени придает пикантность всему образу. Этот сыр можно есть сразу, не дожидаясь роста плесени. Оба варианта подходят для чая, кофе и вина. Сыр по мотивам Ля Фигу. Но так называть мне не хочется, есть причины :) Хочу ещё сделать в виде "поленца". Как назовем?
1 месяц назад
Сырные загадки!
Дорогие друзья! Первый снег за окном создает особенную атмосферу уюта, и я предлагаю вам провести этот вечер за увлекательной сырной викториной. Я подготовила 4 загадки о сырах из моего ассортимента, и первый человек, который назовет все сыры правильно в комментариях, получит промокод на скидку 10% на любой заказ. Давайте проверим вашу сырную эрудицию! Когда я только начинала свой сырный путь несколько лет назад, то сама с трудом отличала многие сорта. Помню, как на первых дегустациях путала названия и характеристики...
1 месяц назад
Белпер Кнолле: швейцарский сыр-новатор
Дорогие ценители, рада вернуться к вам после выходных! Сегодня я хочу познакомить вас с поистине уникальным продуктом, сыром Белпер Кнолле. Знаете, что делает его особенным и непохожим на другие сорта? В то время как большинство известных сыров имеют многовековую историю и монашеские корни, Белпер Кнолле появился относительно недавно - в 1993 году! Его создали не монахи в тишине монастырских подвалов, а ученые-новаторы из Швейцарского федерального института молочного хозяйства. Это настоящий сыр...
194 читали · 1 месяц назад