сливочное масло — 50 г; пшеничная мука — 50 г; молоко (желательно не менее 3% жирности, лучше больше) — 500 мл; соль, свежемолотый чёрный перец; мускатный орех. Приготовление: В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая лопаткой, чтобы масса не пригорала и не сворачивалась в комок. Готовить около двух минут. Медленно вливать молоко, продолжая помешивать, но уже венчиком...
Тортик "Крошка" Без духовки, готовится супер-просто Диаметр формы 20 см Мука - 250 г Сахар - 60 г Сливочное масло 120 г Соль — щепотка Крем: Сметана 20% - 500 г Яйцо - 2шт Крахмал - 1 ст.л Ванильный сахар - 20 г Сливочное масло - 50 г Сахар - 120г Для коржиков делаем крошку. Смешиваем муку, соль, сахар и мягкое сливочное масло. Растираем руками до образования крошки и обжариваем на сухой скороводе постоянно помешивая до золотистого цвета. Для крема смешать яйца, крахмал, сахар и сметану. Варить крем до загустения. На медленном огне, постоянно помешивая. Как только появятся первые пузырьки - варить ещё секунд 30...
Вишневый пирог на сковороде бо Без миксера! Всё быстро и легко. Ингредиенты: Для теста: Мука-350-400 г Сахар-150 г Сливочное масло-70 г Молоко- 250 мл (теплое) Яйцо-1 шт + 1 желток Сметана-1 ст л Ванильный сахар-10 г Разрыхлитель-1 ч л (с горкой) НАЧИНКА Вишня-270 г (без косточек) Сахар-70 гр Кукурузный...
