Анна Погодина | dietolog247.ru

Когда в семье кто-то сталкивается с онкологией, почти у каждого возникает тревожная мысль: «А это может случиться и со мной?» Особенно страшно становится, если диагноз был у мамы, папы, бабушки или сразу у нескольких родственников. Многие начинают жить в постоянном ожидании болезни, искать симптомы и бояться каждого обследования. Но важно понимать главное: наследственность — это не приговор. Современная медицина всё чаще говорит не о «наследственном раке», а о наследственной предрасположенности...

Ожирение — это хроническое заболевание, при котором в организме накапливается избыточное количество жировой ткани, повышающее риск развития других заболеваний и ухудшающее качество жизни. Оно связано не только с внешними изменениями, но и с нарушением обмена веществ, гормонального фона и работы внутренних органов. Ожирение считается одним из главных факторов риска развития: Ожирение может быть: Первичным — связанным преимущественно с образом жизни, пищевыми привычками, уровнем физической активности и особенностями питания...

«Минус 10 кг за месяц», «экстремальное жиросжигание», «идеальное тело за 14 дней» — обещания быстрого похудения звучат очень заманчиво. Особенно когда хочется увидеть результат как можно скорее. Но проблема в том, что организм не воспринимает резкое похудение как заботу о здоровье. Для него это стресс и угроза выживанию. Именно поэтому принцип «быстро, качественно и дёшево» в вопросах снижения веса почти никогда не работает. Разберёмся почему. Когда человек резко сокращает калории, организм начинает экономить ресурсы...

GAPS (Gut and Psychology Syndrome) — это протокол питания, направленный на восстановление кишечника и через него — влияние на мозг и психику. Метод разработала врач Наташа Кэмпбелл-МакБрайд. Основная идея:здоровье кишечника напрямую связано с состоянием нервной системы. Диета строится на гипотезе, что: могут влиять на: Поэтому цель протокола — «восстановить кишечник → улучшить общее здоровье» Важно: протокол строгий и требует дисциплины. Сторонники диеты отмечают: Потенциальные эффекты Связь кишечника...

За 6 лет практики я увидела одну и ту же картину десятки раз. Одни люди говорят: «Интервальное голодание — лучшее, что со мной случалось» Другие — «Я попробовал(а) — и стало только хуже» И знаете что? Оба правы. Проблема в том, что интервальное голодание — это не универсальный инструмент. Это стратегия, которая работает только при определённых условиях. Разберёмся без крайностей и мифов. Самый популярный вариант — схема 16/8: 16 часов без еды, 8 часов — окно питания. Есть и другие форматы: Но есть...

За годы работы с клиентами я заметила одну и ту же ситуацию. Человек приходит и говорит: — Я ем 100–120 граммов белка в день. Всё считаю. Почему нет результата? И вот здесь начинается самое интересное. Проблема почти никогда не в количестве. Проблема — в усвоении. Белок — это не просто цифра в приложении. Важно не то, сколько вы съели, а сколько организм реально смог использовать. Это называется биодоступность. Простой пример: То есть 100 г белка ≠ 100 г белка. Есть несколько ключевых причин: Например: обычная чечевица усваивается хуже, но если её замочить — усвоение резко растёт...

Белок сегодня — настоящий культ. Все считают граммы, следят за нормой, добавляют протеин в рацион. Но вот парадокс: можно есть «достаточно белка» — и всё равно не получать результата. Дело в том, что важно не только количество, но и то, как этот белок усваивается. И здесь мы подходим к ключевому понятию — биодоступность. Биодоступность — это то, сколько белка организм реально может использовать. Пример: То есть цифры одинаковые — результат разный. Поэтому ориентироваться только на граммы — ошибка...

Все чаще ко мне обращаются за консультациями на тему «уколол и похудел». Конечно, речь идет о инъекциях семаглутида или тирзепатида. Предлагаю разобраться, что это за «звери». Изначально эти препараты использовались для коррекции схем лечения пациентов с диабетом. При оценке эффективности лечения было отмечено свойство этих препаратов снижать массу тела у пациентов. Как это происходит. Т.е. при использовании пептидов мы меньше хотим есть, следовательно, мы меньше потребляем калорий и закономерно худеем...

Е1442 — это модифицированный крахмал, известный как гидроксипропилдикрахмалфосфат (hydroxypropyl distarch phosphate). Назначение Е1442: Применяется в йогуртах, соусах, десертах, полуфабрикатах и кондитерских изделиях. Добавка используется в промышленной переработке для стабилизации готовой продукции: полуфабрикаты: супы, пюре, лапша быстрого приготовления Особенность: продукты с Е1442 сохраняют форму и текстуру даже после заморозки или повторного нагрева. Процесс производства включает несколько этапов:...

Витамины B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12 — ключевые участники метаболизма, работы нервной системы и кроветворения. Недостаток может вызвать: Инъекции обеспечивают быстрое восполнение дефицита, особенно если есть хронические заболевания ЖКТ или воспаление, при которых всасывание витаминов нарушено. Инъекции рекомендуются при: Справка: комбинация B1, B6 и B12 улучшает регенерацию нервов, синаптическую передачу и метаболизм тканей. Чаще всего используют три базовых компонента: Дополнительно могут включать фолиевую кислоту, ниацин или лидокаин (для снижения боли при уколе)...

Маленькие чёрные или белые семена чиа уже несколько лет называют одним из самых полезных суперфудов. Их добавляют в: Но действительно ли они так полезны? И как правильно их употреблять, чтобы получить максимум пользы? Разберёмся. Семена чиа — это семена растения Salvia hispanica, которое относится к семейству яснотковых. Ещё тысячи лет назад этот продукт активно употребляли ацтеки и другие народы Центральной Америки. Сегодня чиа популярны во всём мире благодаря богатому составу. В них содержатся:...

Ко мне часто приходят клиенты с очень знакомым запросом: Но когда мы начинаем разбирать ситуацию глубже, почти всегда появляется одна и та же картина: И в таких условиях удерживать дефицит калорий становится почти невозможно. Долгое время я пыталась решать эту проблему классически — через питание. Составляла идеально сбалансированные рационы с: Результаты были, но всегда возникало ощущение, что мы видим только верхушку айсберга. Со временем стало ясно: корень проблемы часто находится не в мозге, а в кишечнике...