Найти в Дзене
Закреплено автором
Daria
Зеленый чай: история, производство, сорта и советы по завариванию.
3 месяца назад
Животные в космосе: какие побывали там и как это повлияло на наши знания о них
Вопрос: что может рассказать о животных их путешествие в космосе? Ответ прост и многогранен: эксперименты с живыми существами помогли проверить жизнеспособность организмов в условиях микрогравитации, радиации и космического вакуума, а заодно дали ключевые знания о биологии, физиологии, генетике и экологии. Ниже — обзор того, какие животные побывали в космосе и какие уроки науки извлекла из их полётов. Кто побывал в космосе: на примере ключевых маршрутов - Плодовые мушки (Drosophila melanogaster)...
3 месяца назад
Путеводитель по семейному отдыху в Словакии: безопасные маршруты, развлечения и парковки
Словакия — компактная, красивая и очень дружелюбная к семьям страна. Здесь удобно путешествовать с детьми: многие маршруты короткие и легкие, есть развлекательные комплексы и парковки рядом с основными достопримечательностями. Ниже — практическое руководство, которое поможет спланировать безопасный и увлекательный отдых. Безопасные маршруты: идеи для семейных походов и прогулок - Прогулки по городскому центру и набережной  - Братислава: старый город и набережная Дуная — отличная площадка для спокойных прогулок с детьми...
3 месяца назад
Культурные маршруты Словакии: музеи, фестивали и исторические города
Словакия богата культурным наследием, которое можно исследовать на разных маршрутах — от современных музеев и классических галерей до шумных фестивалей и середины времен средневековых городов. Ниже — ориентир по тем местам и событиям, которые обычно впечатляют путешественников и помогают увидеть страну с разных сторон: интеллектуальной, творческой и исторической. Музеи: где и что посмотреть - Братислава: национальная и городская музейная палитра  - Slovenské národné múzeum (Словацкий Национальный...
3 месяца назад
Редкие и исчезающие виды животных: причины их сокращения и меры защиты
Введение Редкие и исчезающие виды играют ключевую роль в экосистемах: они часто являются признанными индикаторами здоровья природы, связующим звеном в пищевых цепях и участниками биогеохимических процессов. Их исчезновение не только обедняет биоразнообразие планеты, но и ослабляет экосистемы, на которые мы часто полагаемся за продовольствие, чистую воду и лекарства. В обзоре ниже мы обсудим основные причины снижения численности редких животных и поделимся примерами эффективных мер защиты. Что...
3 месяца назад
Возраст кошек по человеческим меркам: как перевести котячие годы в годы человека.
Сравнение возраста кошек с человеческим возрастом часто вызывает вопросы у владельцев. В ветеринарной практике применяют несколько формул, чтобы приблизительно понять, на каком этапе жизни находится кот: котёнок, молодой взрослый, зрелый, пожилой или «старик». Ниже — современные ориентиры, их смысл и что они значат для ухода за вашим пушистым компаньоном. Как считать возраст кошки по человеческим годам 1) Современная более точная формула - 1 год кошки примерно равен 15 человеческим годам. - 2-й год — примерно 9 дополнительных лет (итого около 24 человеческих лет к двум годам)...
3 месяца назад
Пуэр: чай старения — от древних дорог Юньнаня до вашей кружки
Пуэр — особый вид чая из Юньнань, который хранится и aging-ится годами, даже десятилетиями. Это не просто напиток, а целый процесс: от сбора листа до превращения его в плески, брикеты и «мяу» (туо ча) и до тонкого вкусового развития во времени. Пуэр бывает с для вкуса разной степени ферментации: от «сырых» (sheng) до «постферментированных» (shu), и старение может изменить характер напитка кардинально — от землянистого и резкого до гладкого, древесного и медово-карамельного. В статье — что такое пуэр, как он производят, какие существуют стили и как правильно заваривать и хранить его дома...
3 месяца назад
Улун: мост между зелёным и чёрным — история, сорта и техника заваривания
Улун, или оолонг (乌龙茶) — одна из самых характерных и любимых категорий китайского чая. Это «полуферментированный» напиток: он лежит между зелёным и чёрным чаем по уровню оксидирования и вкусовому профилю. В результате улун может быть одновременно свежим и цветочным, а с другой стороны — глубоким, пряным и слегка подкопчённым в зависимости от степени ферментации и степени поджарки. Разнообразие улунов велико: от лёгких, цветочно-фруктовых и почти зелёных по стилю до крепких, бархатистых и с характерной «ядерной» глубиной...
3 месяца назад
Желтый чай: история, производство, сорта и советы по завариванию.
Жёлтый чай (黄茶) — редкая и благородная категория китайского чая, которая занимает особое место между зелёным и чёрным чаем по вкусу, аромату и технологии обработки. По внешнему виду и методам производства он ближе к зелёному чаю, но в финальном этапе применяется дополнительная обработка, которая придаёт напитку бархатистость, лёгкую медовую сладость и нежно-золотистый оттенок настоя. Жёлтый чай ценят за утончённость, многослойность вкуса и редкость; в мире он встречается не так часто, как зелёный или чёрный чай, и чаще встречается в специализированных чайных магазинах и избранных коллекциях...
3 месяца назад
Белый чай — нежность и тонкость вкуса
Что такое белый чай? Белый чай — самый деликатный и минимально обработанный вид чая из листьев Camellia sinensis. Его сбор обычно приходится на молодые почки и иногда на самые нежные листочки под ними. После сбора листья проходят минимальную обработку (в основном подсушивание на воздухе), без сильной ферментации и без интенсивной термической обработки. В результате напиток получается очень светлым по цвету настойки, с нежным, часто цветочным или травянистым ароматом и легким вкусом. Классические...
3 месяца назад
Черный чай: история, производство, вкус и польза.
Конечно. Ниже — полная статья о черном чае, готовая к публикации. При желании могу адаптировать по объему, тону и целевой аудитории. Черный чай: история, производство, вкус и польза Что такое черный чай? Черный чай получают из листьев чайного куста Camellia sinensis, которые проходят полную ферментацию (окисление) перед сушкой. В отличие от зелёного и улунa, черный чай характеризуется более темным цветом настойки, ярким вкусом и высоким содержанием кофеина. Разнообразие сортов и манер заваривания...
3 месяца назад
Зеленый чай: история, производство, сорта и советы по завариванию.
Зеленый чай — один из самых известных и любимых напитков в мире. Он родом из листьев Camellia sinensis и отличается минимальной степенью окисления, благодаря чему сохраняет характерный зелёный цвет и свежий вкус. В этом материале — краткая, но содержательная статья о том, чем он примечателен. - Листья собирают, быстро обрабатывают и подвергают минимальной обработке, чтобы остановить окисление. В результате retained цвет и аромат, а также богатый профиль полифенолов (катехинов) и аминокислот. - Главный отличительный элемент по сравнению с чаем черным — отсутствие длительной ферментации...
3 месяца назад