ГурманПро — Вкус и Мастерство

Фастфуд часто предлагает заранее определенные порции. Это может помочь контролировать количество потребляемых калорий, что затруднительно в случае домашней готовки, где можно чрезмерно наложить еду на тарелку. Многие сети фастфуда начали предлагать более здоровые опции, такие как салаты, запеченные или гриль-блюда, а также вегетарианские или веганские меню. Эти блюда могут содержать меньше жиров и калорий по сравнению с традиционными жареными блюдами. Готовя дома, мы иногда добавляем слишком много масла, сахара или соли в блюда...

Если вы когда-нибудь бывали в США или просто наблюдали за американской культурой, то, возможно, заметили одну странность: тут еда всегда под рукой. Многие американцы едят не три раза, как это принято в большинстве стран, а целых десять! Но почему так происходит? В США перекусы — это настоящая институция. В кафе, на улицах и в офисах постоянно можно наткнуться на разнообразные закуски. От чипсов до протеиновых батончиков — люди привыкают к тому, что перекусить можно в любое время. Это, по сути, часть...

Канадец Майк Джек установил новый рекорд по скоростному поеданию самого острого перца в мире — «Каролинский жнец», рейтинг которого достигает 1,64 миллиона по шкале Сковилла! Он съел 50 таких перцев за невероятные 6 минут и 49 секунд и даже попал в Книгу рекордов Гиннесса. Но это еще не всё — Майк смог за один раз съесть целых 135 «Каролинских жнецов»! Для сравнения, рекорд по количеству принадлежит австралийцу Грегори Барлоу — он проглотил 185 таких перцев за раз. Что же заставляет человека так...

Джоуи Честнат, известный как Челюсть, снова взорвал мир фастфуда! За 10 минут он съел 76 хот-догов, побив собственный рекорд и подтвердив статус короля поедания. Трансляцию этого зрелищного соревнования вел телеканал ESPN, а сам конкурс Nathan's Famous Hot Dog Eating Contest — один из самых известных и долгожданных ежегодных событий в Нью-Йорке. Этот конкурс — настоящий праздник американской культуры. Он проводится с 1916 года, когда ирландец Джим Маллен якобы на спор съел 13 хот-догов за 12 минут...

Михаил Федорец не просто нутрициолог и тренер, а настоящий экспериментатор в области питания и фитнеса. И его история — это настоящий вызов стереотипам. Он решил проверить: а что если питаться только фастфудом? И не просто так, а целый месяц! Гамбургеры, картошка фри, пицца, крылышки — всё подряд. И при этом он поставил себе задачу — сбросить вес. Результат удивил всех: за 30 дней он потерял 7 килограммов и уменьшил объем талии на 7,5 сантиметров. И самое интересное — уровень энергии у него остался...

Итальянская паста — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная поэзия, способная подарить радость каждому, кто попробует её. Содержая множество важных питательных веществ, такая паста является поразительным союзником в заботе о здоровье. Сложные углеводы, которые в ней содержатся, служат отличным источником энергии, а клетчатка помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.  Но это еще не всё. Паста действительно может стать частью сбалансированного питания, ведь она почти не содержит насыщенных жиров и холестерина...

В сети ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» стартовала новая акция, которая несомненно порадует как любителей оригинальных дизайнов, так и коллекционеров. С 14 июля 2025 года на прилавках появились коллекционные стаканы в четырех ярких цветах: голубом с «пузырьками», бронзовом с «волнами», зелёном с «конфетти» и лиловом с объемными «точками». Каждый из этих стаканов отличается не только визуальной привлекательностью, но и уникальным текстурным оформлением, что делает их идеальными для неформальных встреч и веселых моментов...

21 июля сеть «Вкусно — и точка» порадует своих гостей запуском яркого летнего меню, в котором главными героями станут розовый бургер Hello Kitty и изысканное мороженое «Айс Де Люкс» с фруктовым мармеладом под названием My Melody. Этот бургер — настоящая находка для любителей оригинальных вкусов и милого дизайна. Его булочка нежного розового цвета, дополненная светло-розовым сырным соусом, прекрасно гармонирует с куриной котлетой, свежим помидором и листьями салата. А два кусочка сыра — «Чеддер» и «Эмменталь» — добавляют привлекательный вкус и текстуру к этому необычному угощению...

Недавно я узнал о знаменитом кондитерском магазине «Белочка» в Саратове, и мне стало интересно узнать, что именно делает это место таким особенным. Вдохновленный отзывами местных жителей, я решил посетить «Белочку» и на собственном опыте оценить все прелести, которые о ней рассказывали. Когда я вошел в этот удивительный мир сладости, меня встретила уютная атмосфера и аромат свежей выпечки. На стенах красовались фотографии, рассказывающие о длинной истории «Белочки», и я сразу почувствовал, что попал не просто в кафе, а в место с душой...

Погрузившись в атмосферу ресторана Grand Cru, я почувствовал, как каждая деталь интерьера и каждое блюдо словно рассказывают свою уникальную историю. Среди множества кулинарных шедевров особое место заняло их фрикасе из нута со специями, выполненное в узбекском стиле и украшенное неожиданными акцентами — хрустящими чипсами из базилика и насыщенной томатной водой. Это блюдо стало для меня настоящим гастрономическим открытием, раскрывающим новые горизонты вкуса и вдохновения. Первое впечатление и...

Посещение ресторана Sage оставило у меня незабываемое впечатление — место, где каждый элемент интерьера и каждое блюдо созданы для того, чтобы погрузить вас в атмосферу гастрономического удовольствия и кулинарных экспериментов. Среди множества впечатляющих позиций особое место занял их авторский стейк из лосося с насыщенным соусом из вяленых томатов — блюдо, которое сразу же стало моим новым фаворитом. Первое впечатление и аромат Официант аккуратно поставил передо мной тарелку, и я почувствовал насыщенный аромат морской свежести, дополненный пряными нотками трав и специй...

В KEFI я открыл для себя Итон Месс — сливочный, насыщенный ягодами, словно кусочек греческого солнца. Простота и изящество в каждом вкусе. Порция Итон Месс сразу привлекла ароматом свежих ягод и сливочного крема, вызывая аппетит. Особенно поразила гармония текстур: мягкий бисквит пропитан сиропом, а сливочный мусс плавно таял во рту. Вкус ягод — клубники, малины и голубики — прекрасно сочетался с кремовой основой, создавая баланс сладости и легкой кислинки. Десерт был аккуратно оформлен: сверху украшен свежими ягодами и мятой, что придавало ему аппетитный вид...