Кондитерская фабрика "Победа"

Цветущая яблоня почти во всех культурах — символ весны, чистоты и начала новой жизни. Именно в дни, когда сады покрываются бело-розовыми лепестками, можно почувствовать, что наступила настоящая теплая весна. Этот момент вдохновлял художников разных эпох и стран. Разбираем весенние полотна трех известных живописцев. Василий Перов, «Яблоня в цвету». Перов известен острыми социальными сюжетами, и на фоне остального его творчества эта картина особенно выделяется. На фоне остального его творчества эта картина особенно выделяется...

В 1920 году в небольшую кондитерскую Кристиана Кента Нельсона в штате Айова зашел мальчик. Ребенок долго смотрел то на шоколад, то на мороженое, но в итоге купил только шоколадку. На вопрос продавца, почему он отказался от мороженого, мальчик честно ответил: «Я хочу и то, и другое, но у меня не хватило денег». Это подтолкнуло Нельсона к идее объединить два лакомства 🍦🍫 Правда, воплотить замысел оказалось не так просто. Несколько недель кондитер искал способ сделать так, чтобы шоколад надежно держался на холодном пломбире...

Есть десерты, которые выглядят так, будто их покрыли настоящим стеклом. Разгадка кроется в особой глазури под названием гляссаж — от французского glacé, то есть «ледяной». Зеркальный эффект, как на тортах и пирожных из вашей любимой кондитерской, можно повторить дома. Ту самую глянцевую поверхность, в которой отражается всё вокруг, создают три ингредиента: Шоколад можно брать любой. Горький или темный, такой как плитка с 57% какао от кондитерской фабрики «Победа», даст глубокий благородный оттенок и самый насыщенной вкус...

Перец чили — дерзкий и жгучий, а шоколад — нежный и бархатистый. На первый взгляд у них нет ничего общего, но в Мексике обожают это сочетание тысячи лет. Индейцы майя и ацтеки пили шоколад с перцем и ванилью — чоколатль. Он был острым и пряным, согласно верованиям придавал силу и энергию. Вождь ацтеков Монтесума II угощал чоколатлем испанских конкистадоров. У дуэта есть несколько современных вариаций, например: 🔸 Горький шоколад с 72% какао + чили — для тех, кто любит поострее. Добавьте на плитку каплю жгучего соуса или попробуйте вместе со свежим перцем: необычные ощущения гарантированы...

В Архангельске и других городах Поморья в домах можно увидеть, как под потолком кружит птичка из дерева. Тонкая, как кружево, она висит на нитке и покачивается от малейшего ветерка: будто вот-вот взмахнет крыльями и улетит. Наши предки верили, что деревянная фигурка в виде птицы отгоняет плохие сны, приносит удачу и сохраняет покой домочадцев. Раньше ее подвешивали над обеденным столом или колыбелью младенца. Такой оберег называют по-разному: северной птицей, поморским голубком, птицей счастья. Сделать птицу счастья непросто...