Про планировки в кафе. С началом новой недели мы подготовили для вас полезный пост о планировке в сетевом кафе. Количество гостей напрямую влияет на ваш доход. Мечта любого кафе -полная посадка, конечно, если сможете всех вкусно и быстро накормить и обслужить. Но не всегда планировка и размещение гостей соответствуют ожиданиям. Что делать? Дя начала посчитайте, сколько человек в среднем садится за один столик. Стандартные четырёхместные столы чаще всего занимают пары. Это значит, что вы теряете половину потенциальной выручки. В такой ситуации лучше сократить количество посадочных мест. Замените два четырёхместных стола на три двухместных. Это увеличит отдачу и повысит доход. Подписывайтесь на нас, ставьте лайки и задавайте вопросы. Мы всегда готовы проконсультировать и помочь с грамотной планировкой. mors-studio.ru/...cts
3 дня назад