Новый год со вкусом: рецепты для тёплого праздника
Новый год — это не только бой курантов, но и особое ощущение уюта, когда дом наполняется ароматами, а время будто замедляется. В жилом районе ÁLIA гастрономия — часть повседневной жизни: семейные кафе, рестораны, пекарни и кофейни, куда легко заглянуть и в будни, и по особому поводу. А к праздникам шеф-повара делятся идеями, которые легко повторить дома. Мы собрали несколько рецептов. Классический оливье здесь звучит по-новому: бланшированный зелёный горошек, слабосолёный лосось, аккуратные кубики овощей и нежная заправка на основе майонеза с оливковым маслом...