Все про рестораны |продукты, рецепты, секреты|

Утро — время, когда организму нужна не только эмоциональная, но и физическая зарядка. Полезный и вкусный утренний смузи из яблок станет отличным началом дня. Он не только насыщает витаминами и минералами, но и помогает снять отёки. Польза яблок Яблоки — не только вкусные, но и полезные фрукты. Они содержат витамины, особенно витамин C, минералы (железо, калий, магний) и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье. Кроме того, яблоки обладают мочегонными свойствами, что помогает выводить лишнюю жидкость и уменьшать отёки...

Kitfort — бренд, известный своей бытовой техникой для дома. Продукция компании славится высоким качеством, надёжностью и использованием современных технологий. Именно поэтому ее часто покупают в кафе и рестораны. Как правило, цены на технику этого бренда гораздо ниже, чем у именитых брендов, а качество, зачастую, лучше...

Паста «Карбонара» — одно из самых знаменитых итальянских блюд. Но существует и другой вариант, который завоевал популярность за пределами Италии. Давайте рассмотрим оба рецепта. Для начала выберите нужные продукты. Вот список ингредиентов: Классическую «Карбонару» готовят из спагетти, гуанчиале (свиной щеки), яичных желтков, сыра пекорино, чёрного перца и соли. Этот вариант пасты «Карбонара» получил известность за пределами Италии. В нём используют бекон вместо гуанчиале, а также сливки или молоко для более кремового соуса...

Тараканы — нежеланные гости в любом доме. Они не просто вызывают отвращение, но могут быть опасны, перенося инфекции. В этой статье расскажем о народных способах борьбы с этими насекомыми, используя борную кислоту и ванилин. Борная кислота — мощное средство против тараканов. Её инсектицидные свойства помогают уничтожить вредителей. Но помните, что это химическое вещество, поэтому соблюдайте меры предосторожности. Важно: используйте борную кислоту строго по инструкции на упаковке...

В кафе и ресторанах, где я работал, бармены часто говорили: «Лед и пена — хлеб бармена». Эта поговорка не случайна: многие заведения используют эти приемы. В некоторых кафе и ресторанах применяют хитрый трюк: создают иллюзию, что напиток налит до краев. Например, вместо обещанных 380 миллилитров лимонада в стакане оказывается всего 170, остальное место занимает лед. Этот визуальный обман заставляет клиента думать, что он получил полный объем. Но на самом деле в стакане меньше жидкости, чем он ожидал...

Сегодня рестораны не просто стараются угодить вкусовым предпочтениям гостей, но и создают уникальные гастрономические впечатления. Для этого повара используют разнообразные ингредиенты и методы. Один из таких ингредиентов — глюконат натрия. Глюконат натрия — натриевая соль глюконовой кислоты. В пищевой промышленности его применяют как усилитель вкуса и консервант. Он придаёт блюдам глубину вкуса и помогает сохранить их свежесть дольше. Как глюконат натрия используется в кулинарии? Этот ингредиент часто добавляют в соусы, маринады, супы и другие блюда, чтобы усилить их вкус...

Прогуливаясь по парку, я заметил, что ларьки с мороженым стали очень популярны. Я подошел к одному из них и с интересом начал разглядывать ассортимент. В это время милая девушка с большими голубыми глазами, стоявшая за стойкой, обратилась ко мне: — Дорогой друг, чем могу порадовать Вас? Я ответил: — Дайте мне, пожалуйста, самый вкусный пломбир. Девушка улыбнулась и начала делать шарик мороженого. Рядом стоял парень, который, похоже, был знаком с ней. Мы обменялись взглядами, и я продолжил ждать свой десерт...

Вот и начался сезон шашлыков. Многие собираются с друзьями или семьей, чтобы пожарить мясо на природе. Но как рассчитать, сколько мяса нужно взять? Часто бывает, что его не хватает или остается слишком много. Я часто слышу совет брать по 500 грамм на человека. Однако этот метод не всегда работает. В этой статье я расскажу, как правильно рассчитать количество мяса для вашего мероприятия, будь то пикник в лесу или ночевка у озера. Также мы рассмотрим коэффициент ужарки мяса. Начну с правила 500 грамм на человека...

У меня был сотрудник, всегда приходивший раньше всех, работавший с невероятным усердием и не отходивший на перекуры и обеды. Я поражался: откуда в человеке столько энергии, чтобы трудиться как мул по 13 часов? Однажды он раскрыл секрет. Он придерживался правила: главный прием пищи — завтрак...

Как часто вы слышите, что важно питаться правильно? Я слышу это чуть ли не каждый день, нам это вещают по телевизору, радио и всякие там ПП-шки в соц. сетях, но никто не объясняет, что такое это ваше "ПП". И вот я решился исправить это и рассказать про такой интересный продукт, как семена чиа. Семена чиа — это семена растения, которое называется «испанский шалфей» или «белая чиа». Они были известны ещё в древние времена в Мексике, а сейчас это растение выращивают практически по всей Южной Америке и Австралии...

Когда я работал официантом, наш тренинг-менеджер раз в полгода приезжал, чтобы провести аттестацию и поделиться приемами продаж. Однажды он сказал: «Зачем вы просто приносите гостям воду? Можно сделать дополнительную продажу, предложив лимон!» Затем он рассказал нам о полезных свойствах лимона, в том числе о том, что «вода с лимоном ускоряет метаболизм!» Конечно, в 17 лет я не задумывался, правда это или нет. Я просто рассказывал людям, что, заказав у нас стакан воды с лимоном, они станут здоровее и успешнее...