Подробный рецепт соуса Болоньезе в домашних условиях | Классический мясной соус для пасты с фото-инструкцией
Ингредиенты для соуса Болоньезе (на 6-8 порций): Для подачи: паста (спагетти, феттучине, тальятелле), сыр пармезан или любой твердый, свежая зелень. Внимание, граждане! Это не строгий итальянский манускрипт, а руководство по достижению гармонии между сковородой, желудком и криками «Мама, дай добавки!». Действуем по тезисам, на троечку, без отклонений от курса. Главное правило — вам должно нравиться. Берем лук. Режем его. Плачем. Это не трагедия, это катарсис и бесплатное промывание слезных каналов...
