ДЕСЕРТ или ИЛЛЮЗИЯ? Как японское “водяное пирожное” РАКУГОКУ разрушило моё восприятие реальности!
Хэй, эстетичные гурманы! Вы снова в Японском стиле, и сегодня у нас на десерт нечто, что будто упало с неба прямо в тарелку. Настолько красивое, что его хочется больше созерцать, чем есть. Но не волнуйтесь — вкус тоже не подкачал. ⛩️ Речь пойдёт о мидзу сингэн мочи (или, как его называют в интернете, «водяной торт»). Это настоящая магия японских кондитеров — прозрачный, как капля росы, шар из воды и агар-агара. И да, его можно есть! Мидзу (вода) + сингэн мочи (имя самурая, в честь которого назвали десерт) = не просто пирожное, а опыт...