Сибирский таёжник #походы в тайгу #лесная кухня

Всем привет. Вот я, и дождался своей посылки ждал неделю пришла в отличном состоянии. Собираюсь в поход в лес, подготавливаю снаряжение для похода, также полевая кухня. И за одно проверим как справится со своим заданием нож...

Ну вот уже март на улице +5 все тает погода хорошая радует глаз.

Древесное ухо, китайский черный гриб. Распространение: Юго-Восточная Азия. Произрастание: лиственные леса. Растет на ослабленных деревьях, а также отмерших. Предпочитает влажные почвы. Время сбора: май - ноябрь. Описание Гриб имеет уховидное плодовое тело серовато-коричневого цвета. Со временем окраска становиться более серой. Наружная поверхность покрыта мелкими волосками, внутренняя - сероватого цвета и морщинистая...

Алеурия оранжевая Распространение: центральная полоса России. Произрастание: лиственные и смешанные леса. Растет среди травы и в сырых светлых местах. Встречается в одиночку или небольшими группами. Предпочитает песчаную почву. Время сбора: конец мая - середина сентября. По описанию Шляпка гриба оранжевая, круглая, со слегка подогнутыми краями у молодых грибов и волнистыми - у старых...

Как брать шампиньоны. Все грибы принято делить на съедобные, условно-съедобные,несъедобные и ядовитые. Съедобные грибы- это те,которые не содержат вредных токсических веществ,не имеют неприятного вкуса, запаха и горечи. К условно-съедобным относятся грибы, которые имеют неприятный запах, горечь или слабо ядовиты. Употреблять в пищу их можно лишь после удаления вредных веществ путем обработки: соления, сушки, отвара, заквашивания. К несъедобным относятся все грибы с неприятным запахом и вкусом и имеющие очень твердую мякоть...

Мир грибов настолько богат и разнообразен,что иногда бывает трудно понять, какие грибы следует собирать и употреблять в пищу. Многие люди исключают из своего рациона грибы лишь потому, что боятся отравиться ими...