PV

🍣 **История суши: путешествие по миру** **Япония** 🇯🇵 Суши, как мы их знаем сегодня, появились именно в Японии. Изначально это был способ сохранения рыбы — её укладывали между слоями риса, который действовал как консервант. Только в XIX веке повар Ёхэй Ханая решил подавать рыбу сырой, создав современные нигири-суши. **Китай** 🇨🇳 Интересно, что прародители суши пришли именно из Китая. В древнем Китае рыбу мариновали с рисом и солью для длительного хранения. Этот метод затем перекочевал в Японию через корейские земли. **Корея** 🇰🇷 В Корее существует похожее блюдо — кимбап. Оно напоминает японские роллы, но с корейским акцентом: используются местные специи и ингредиенты. Кимбап часто подают с острым соусом и считают отличным перекусом. **США** 🇺🇸 Американцы внесли свой вклад в эволюцию суши! В 1970-х годах в Лос-Анджелесе появились знаменитые «калифорнийские роллы». Именно там придумали заворачивать рис наружу и добавлять авокадо с крабом — неслыханная дерзость по японским меркам! **Россия** 🇷🇺 У нас суши стали популярны в 90-х годах. Российские повара адаптировали классические рецепты под местный вкус: появились роллы с сыром, копчёной рыбой и другими непривычными для Японии ингредиентами. **Интересные факты:** * Изначально суши были едой для бедных * В Японии до сих пор существуют суши-бары, где подают только одно блюдо * Самый дорогой сорт риса для суши стоит более 700 долларов за килограмм * Классические суши едят палочками, а роллы можно брать руками А вы знали об этих фактах? Делитесь в комментариях своими любимыми видами суши! 🍱 #суши #японскаякухня #историяеды #кулинария #еда

Репост