Грибной дождь

Интернет прекрасно обошелся бы без моего рецепта жульена, учитывая нынешнее количество кулинарных сайтов и блогов, но вот грибной канал, каким бы крошечным он ни был, без рецепта жульена с натяжкой можно будет назвать грибным...

Беспросветная мгла затянулась не на шутку. Над Ульяновском, в общем-то, благодаря расположению и ветрам хмурые непогоды как правило проходят транзитом, надолго не задерживаясь. Поэтому такое длительное «отключение от света» ощущается уже как перебор. Бог с ним со снегом - дайте хотя бы просвет на небе увидеть за месяц раз! Всё что остается - виртуально раскрасить серость этих дней. Буквально пара свайпов в галерее телефона, и вот он август - яркий, солнечный, жёлтый! Кажется, сейчас самое подходящее время для этих снимков...

В грибном сезоне этого года я досрочно сошла с дистанции. В конце сентября, когда все грибники были на низком старте в ожидании опят, рыжиков, вешенок, и конечно последних белых, я заболела. И не просто приболела на недельку, а тяжело перенесла пневмонию. 21 день в постели и ещё месяц изможденного состояния после рек антибиотиков, которые в меня вливали в городской больнице. Золотую осень во всей её красе я пропустила. Превращение зелёных деревьев в желтые я наблюдала из окна больничной палаты...

Это стихотворение я написала несколько лет назад, впечатлившись гроздьями одной красивой рябины. Получилось 12 определений осени, первым из которых и стала красная рябина. И раз теперь у меня есть этот канал, можно переместить его из записной книжки сюда, ведь стихи, так же как и музыка, и живопись, или проза нуждаются в аудитории. Тем более что за эти несколько лет в осени ничего не изменилось...

20 сентября. 20 градусов. Грибное путешествие длиною 11 часов и 170 км. Полкорзины белых грибов. Оправдано? Вне всякого сомнения! Да, я опоздала на белогрибную волну. Но провести один из последних дней бабьего лета в лесу было за счастье. Полюбоваться на песчаный карьер с обрыва или просидеть в бетонной коробке - выбор очевиден. Лес предельно сухой, треск веток под ногами оглушающий. Дождя в наших краях с начала сентября не было, поэтому кто успел после августовских дождей - тот успел. А я скромно надеялась на туманы - они тоже благоприятствуют росту грибов...

На сегодняшних фотографиях мы поближе рассмотрим представителя семейства шампиньоновых - Гриб-зонтик пёстрый (Macrolepiota procera). Зонтик - жертва стереотипов. Большинство грибников-любителей при встрече с ним назовут его мухомором, и в этом их нельзя упрекнуть, ведь такое устойчивое мнение формировалось веками. По умолчанию считается, что это гриб для продвинутых грибников, так как у него имеются ядовитые двойники. Несмотря на неяркую внешность, эти грибы не могут не восхищать. Они украшают лес...

Никак мне не удается вырваться в леса, где есть надежда на белое и благородное. Волна, которая была в начале сентября, с отсутствием дождей уже сошла на нет, а я дальше леса рядом с нашим СНТ так и не уехала. А погода стоит такая, что из леса бы не вылезал! Настоящее бабье лето. Вот и гуляю в окружении мухоморов всех мастей, развеселых сыроежек и бледных поганок в несметном количестве - таков он лес в окрестностях СНТ. Как-то очень много бледной поганки в этом году, причём это отмечают и в других регионах...

А я похож на новый «Икаpyс», А y меня такая же yлыбка, И как y него, И как y него, Оpанжевое настpое-е-е-е-ееенье! Чайфы вспомнились неспроста - спонсоры моего оранжевого настроения - облепиха с подосиновиками! Прекрасно дополнили цветовую гамму друг друга! Крутейшая штука эта облепиха! Богатый состав витаминов, микроэлементов и омега жирных кислот позволяет смело назвать ее модным нынче словом «суперфуд». Я люблю заменять облепихой лимон в чае. Десяток ягодок на кружку делают ровно такую же кислинку, как ломтик лимона...

Здравствуйте все! Прежде чем рассказать о во всех смыслах прекрасном дне 31 августа, сделаю небольшое отступление, на тему этого канала и этой площадки. В поисках, так сказать, самовыражения, меня занесло в это пространство многочисленных статей, авторов и всего, чем нашпигован Дзен. Я по жизни всегда была очень разговорчивой, всегда любила рассказывать истории из жизни, о своих увлечениях и интересах. Без претензии на уникальность, но с надеждой, что можно найти «своих», кто также любит природу,...

Вот и настало время яблочных пирогов. Что может быть проще шарлотки? Конечно же - ничего!  Но даже у шарлотки есть секретики, с которыми она точно будет лучше, чем без них. Поэтому рецепту быть!  Вложу в него все шарлоточные познания и каноны, увековеченные тысячами советских хозяек, не знающими куда девать дачные яблоки. Никакой самодеятельности и ремейков- классика как она есть. Наполним же дом ароматом яблок и корицы, поехали! • Мука 1 стакан до краев (прим.160 гр) • Сахар 1 стакан не до краев, на 3/4, чтоб не было через-чур сладко (прим...

Я родилась и выросла в маленьком провинциальном городе Брянской области - Дятьково (ударение на «я»). Население города на данный момент составляет около 26 тыс. человек. Несмотря на крошечность этого городка, в былые времена его имя имело мировую славу. Ещё в конце XVIII века известными промышленниками Мальцовыми там был основан  хрустальный завод, который и в период Российской империи, и в эпоху СССР был одним из крупнейших предприятий в мире по производству хрусталя и художественного стекла. ...

Июль. Середина лета. Середина года. Если переложить на язык математики, то это экстремум годичной функции, точка максимума, к которой мы карабкались аж с самых новогодних праздников, и пройдя ее будем постепенно спускаться вниз, через сентябрьские дожди, через октябрьское золото, через ноябрьскую тьму, к зимней точке минимума. И ведь если задуматься, зимой много чего на минимуме - световой день, температуры, количество потребляемых витаминов и проч. Но пока о зиме думать рано, нужно наслаждаться...