Kitchenlove

Рецепт самого летнего и сочного салата! Сегодня случилось идеальное, хоть и пасмурное утро. Шел дождь, а под дождь, как вы знаете очень сладко спится. Поэтому муж разбудил меня только в 10:30. Улыбнулись, потянулись и пошли готовить завтрак. Настроение лето, хочется витаминов, вчера мы накупили много овощей и фруктов, и с утра случился вот такой рецепт: 🥗 Летний салат с клубникой, авокадо и бурратой ✨ Идеально для жаркого дня — свежий, сочный и очень нарядный! 🛒 Ингредиенты: • Салатный микс — 1 большая горсть • Клубника — 5–6 крупных ягод • Авокадо — 1шт • Буррата — 1 шарик • Оливковое масло (у меня масло авокадо — 1–2 ст. ложки • Мёд — 1 ч. ложка (жидкий) • Бальзамический крем — по вкусу • Соль, свежемолотый перец — по вкусу 🔪 Как готовить: 1. Вымой салат и клубнику. Клубнику нарежь дольками, авокадо — слайсами. 2. Выложи на тарелку салатный микс, сверху — клубнику и авокадо. 3. Помести в центр буррату и слегка разломи, чтобы сыр потёк. Добавь ароматный базилик и/или мяту. 4. Полей всё оливковым маслом (у меня было масло авокадо, у тебя может быть любое другое растительное) и тонкой струйкой мёда. Мы не очень любим мед, но здесь он вписывается идеально, так как мед очень хорошо сочетается с ягодами. 5. Добавь немного бальзамического соуса, посоли и поперчи по вкусу. 6. Подавай сразу — с бокалом прохладного белого вина или лимонада ✨ Ну я-то не прочь начать утро с просеко, но я в положении)) Поэтому у нас был кофе и хрустящая чиабатта, которую я испекла на днях.

Эксперимент не удался, но было весело😄 🥞 Наша масленичная неделя началась с кулинарного эксперимента, эта публикация сделана в рамках конкурса Дзен. Рецепт был авторский - из параллельной вселенной👽: дрожжевые, на гречке, на топленом молоке, еще и с припеком, чтобы вообще охренеть от гастрономического изыска. Конечно, мы, с нашей непревзойденной экспертностью, не могли оставить рецепт в покое. Сначала тесто показалось густоватым – разбавили молоком, следом кипяточку…. Смотрим – жидковато… Ну, муки обратно засыпали. И так по кругу 🤣 В общем, блины эти мир так и не увидели. Но смеха было на полвечера. А вы сталкивались с подобными кулинарными провалами? Делитесь в комментариях 👇🏻

Скоро масленица 🥞Помните? Пора готовится ⤵️ Добавляю этот рецепт в рамках масленичного конкурса Дзен. 🥬Шпинатные блины: • 350 мл кефира • 2 яйца СО • 110 г пшеничной муки • 110-120 г шпината • 50 мл растительного масла • Щепотка соли, немного сахара. • 1/2 ч.л. соды Описание: В этом рецепте мы используем замороженный шпинат, его мы разморозили и отжали. Можно использовать свежий, его потушите на сковороде с одной столовой ложкой масла (масло возьмите из заготовленных 50 мл). ▫️В кефир комнатной температуры добавьте соду, тщательно перемешайте, сахар и соль; ▫️Затем по одному добавьте оба яйца, каждый раз взбивая смесь венчиком; ▫️Добавьте муку, тщательно перемешайте; ▫️Шпинат с маслом пробейте до однородности в блендере, и соедините с тестом, перемешайте. ▫️Выпекайте блины на раскаленной сковороде, обжаривая с двух сторон до готовности. ▫️Каждый блинчик смазывайте сливочным маслом. Для начинки: На край блина выложите творожный сыр и нарезанную соленую рыбу. Можно добавить авокадо или огурец, или даже все сразу, сверните края блина к центру, а затем скрутите трубочку. Приятного аппетита 💋 Забираете себе? ⤵️

День Святого Валентина! Приготовим самый романтический завтрак в году!🥰 ⠀ Из тортильи вырезать сердечки формочкой, подсушить в духовке, сыр вырезать той же формочкой, пепперони или салями формой чуть меньше. ⠀ Выложить сыр на тортилью, сверху добавить колбаску. ⠀ ⏳Запечь в духовке 5 минут. ⠀ Тост помазать через трафарет любимым вареньем, у нас клубничное 🍓😋 ⠀ Чтоб получить рисунок на пенке от латте используем пудру малины. Пробуйте и пишите как вам❤️?

Баноффи пай - отличный десерт, который вы приготовите без особых усилий, а вкус вас точно удивит и порадует. Название образовано от двух слов - банан и тоффи (карамель). Сам пирог состоит из песочной основы, вареной сгущенки, бананов и взбитых сливок. При всей простоте состава этот десерт удивляет своими Для песочной основы (мы ее испекли, но если заморачиваться не хочется, то можно измельчить готовое печенье, перемешать его с маслом и выложить в основу, как на чизкейки) нужно взять 150гр сливочного масла или маргарина, одно яйцо, 100гр сахарной пудры, 300гр муки и щепотку соли. Все вместе перемешать в чаше для блендера буквально минуту до объединения в шар. Если нет блендера, то тесто легко замешается руками. Единственная особенность песочного теста - оно не любит когда его греют (масло начинает таять). На этом этапе можно отправить в холодильник минут на 20, но если вы видите, что тесто не перегрето и с ним легко работать, то можете сразу раскатать его. Выложить в форму с формируя бортики, у нас кольцо 20 см (это количество теста хватит на форму до 26см), дно наколоть вилкой. После этого тесто нужно охладить. Многие отпекают песочные основы с пергаментом и грузом (фасолью, например), но в этом нет необходимости, если тесто заморозить. Достаточно будет буквально 20-30 минут в морозильной камере. Дальше отправляем в духовку при 180 гр на 20-30 минут, смотрите по цвету. Охлаждаем основу, у нас особо времени не было, поэтому я снова засунула в морозилку на 10 минут. За это время нам нужно взбить 200-250гр сливок 33% (они должны быть холодные, это важно) с 1 столовой ложкой сахарной пудры и 1 чайной ложкой растворимого кофе до устойчивых пиков. Эта очень маленькая кофейная нотка придает десерту совсем небольшой но интересный привкус. Осторожно, не перебейте сливки! На дно песочной основы выкладываем банку сгущенки. Если вам не лень, можете сварить карамель и использовать ее, тоже получается вкусно. Сверху выкладываем бананы, можно разрезать их вдоль и класть так, можно порезать кусочками, это непринципиально. На бананы нам нужно выложить наши взбитые сливки. Можно с насадкой из кондитерского мешка. Если этого нет, выложите просто горкой. Можно украсить шоколадной стружкой или слегка посыпать какао. Режем и подаем. Это очень вкусно, гарантирую!