Химики МГУ и Беклемишев усовершенствовали флуориметрию виски
Команда ученых химического факультета Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова представила уникальный и доступный метод проверки подлинности и определения качества виски. Разработка исследовательской группы реализована под руководством Михаила Беклемишева – доктора химических наук и ведущего специалиста в области аналитической химии, а также при активном участии члена-корреспондента РАН Степана Калмыкова, исполняющего обязанности декана факультета. Виски давно завоевал популярность во всем мире, а его высокие продажи идут рука об руку с ростом числа фальсификатов...