Тесто для пиццы
Основной фокус в изготовлении домашней пиццы лежит, несомненно, на процессе приготовления теста. В области кулинарного мастерства, особенно в выпечке, всегда есть простор для совершенствования. Однако, что касается рецепта теста для пиццы, уже давно найдена идеальная формула. Этот рецепт напоминает классический итальянский, но с одним отличием - в него включён сахар. Несмотря на добавление сахара, тесто получается не сладким, а идеально сбалансированным, что прекрасно дополняет солоноватый вкус начинки...