Татьяна Кутепова Канал всего по не многу

Вот так выглядит мой выходной: . Сын, счастливый, уезжает на выходные в Москву. В доме воцаряется тишина.. Наша собака, видимо, приняв тишину за знак свыше, решает провести свой собственный ритуал прощания. И выбирает для этого... матрас сына, чтобы пописать. Сказать, что я в шоке — ничего не сказать Экстренный заказ нового матраса на ВБ. Деньги потрачены, настроение на нуле. И вот кульминация! Сегодня, получив матрас, я открываю Wildberries просто так... и вижу, что он подешевел на 700 рублей! 🤯 Вопросы, на которые у меня нет ответа: 1. Это собака была тайным агентом ВБ по стимулированию спроса? 2. Или алгоритмы маркетплейса настолько могущественны, что видят моё горе и тут же предлагают "утешительную скидку"? "А ваши питомцы как скучают?"). #матрас#обновка

Четыре месяца назад моё тело разделилось на «до» и «после». После операции на ТБС мир сузился до размеров комнаты, а главным событием дня была попытка дойти до кухни. Но наши тела — удивительные механизмы, а мозг — их лучший лекарь. Каждый день с тех пор я по крупинке, по клеточке, забирала свои силы назад. Лето, промелькнувшее за окном, было похоже на красивый, но чужой фильм. Зато сентябрь стал моим вздохом и наполнением приятными эмоциями. Это был месяц, наполненный такими простыми, но такими оглушительными радостями, прогулки без мыслей о боли,без трости. А потом пришёл он День Сурка , я вышла на работу🤪 Однообразные маршруты, рутина пыталась поглотить меня с головой. Рутина, которая раньше бы задушила, а теперь... стала доказательством. Доказательством того, что я вернулась. Что могу снова уставать от работы, а не от боли. Что мой мир снова большой. Это способность жить в этой рутине, ценить каждый миг · Боль и беспомощность: Мир, уменьшившийся до кровати и костылей. · Маленькие победы: Каждый день — это прибавка сил. Каждая новая возможность — удивление. «Неужели я могу это снова?» · Золотой сентябрь: Выздоровление — это не только про тело. Это про душу. Благодарностью врачам, близким и самой себе за каждый сделанный шаг. Цените свое здоровье и свою рутину. #выздоровление #операциятбс#реабилитация

"Борщевая Заправка" Такая заготовка — это не просто набор овощей. Это практически готовая основа для борща, в которую вам останется добавить лишь бульон (мясной, куриный или даже просто воду), картошку и, конечно, порцию любви. Она экономит уйму времени и дарит летний вкус посреди зимы. Ингредиенты (на примерно 5-6 литров готового продукта): · Свекла — 2 кг · Капуста белокочанная — 2 кг · Помидоры — 1 кг · Перец болгарский — 0,5 кг · Лук репчатый — 0,5 кг · Морковь — 0,5 кг · Соль — 100 г (это примерно 3-4 ст.л. с горкой) · Сахар — 200 г (это примерно 1 стакан) · Масло растительное (рафинированное) — 200 мл · Уксус столовый 9% — 100 мл --- Шаг 1: Подготовка "Поля Боя" 1. Стерилизация. Это самый важный этап для долгого хранения. Приготовьте банки (лучше всего 0,5 л или 1 л) и крышки. Банки можно стерилизовать над паром, в духовке или в микроволновке. Крышки прокипятите 5-7 минут. 2. Овощной "конвейер". Все овощи тщательно вымойте. Шаг 2: Работа с Томатной Основой (как в вашем рецепте) · Помидоры и перец: Помидоры прокрутите на мясорубке или измельчите в блендере. Болгарский перец очистите от семян и также пропустите через мясорубку. · Капуста: Нашинкуйте капусту как можно мельче. Так она лучше пустит сок и равномернее распределится в заготовке. · Процесс: В большую кастрюлю (эмалированную или с толстым дном) сложите перекрученные помидоры с перцем и нашинкованную капусту. Поставьте на средний огонь. После закипания варите 15 минут, периодически помешивая, чтобы капуста немного уварилась и пропиталась томатным соком. Шаг 3: Подготовка Зажарки (свекла, морковь, лук) · Свекла и морковь: Очистите и натрите на крупной терке (или терке для корейской моркови). · Лук: Очистите и нарежьте мелким кубиком. · Процесс: На сковороде с высокими бортами или в сотейнике разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты). Добавьте морковь, обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте свеклу. Тушите все вместе на среднем огне еще 10-15 минут. Не нужно доводить до полной готовности, нужно лишь немного смягчить овощи и дасть маслу впитать их аромат. Свекла даст свой знаменитый бордовый цвет. Секрет цвета: Чтобы свекла в борще сохранила яркий цвет, при тушении можно добавить пару ложек лимонного сока или уксуса. Но в нашем рецепте уксус пойдет позже, так что цвет и так будет хорошим. Шаг 4: Объединение и Тушение · К томатной основе с капустой добавьте готовую зажарку из свеклы, моркови и лука. · Добавьте соль и сахар. Тщательно все перемешайте. · Тушите полученную массу на медленном огне ровно 20 минут с момента закипания, не забывая помешивать, чтобы ничего не пригорело. За это время овощи дойдут до нужной кондиции, а вкусы объединятся. Шаг 5: Финальный Аккорд — Уксус и Расфасовка 1. Уксус: Через 20 минут тушения снимите кастрюлю с огня. Только сейчас влейте 100 мл 9% уксуса. Тщательно перемешайте. Уксус — наш главный консервант, он не даст заготовке забродить. 2. Расфасовка: Горячую борщевую заправку сразу же разложите по подготовленным стерильным банкам до самых "плечиков". Старайтесь, чтобы в банках не оставалось больших воздушных пузырей. 3. Закатка: Накройте стерильными крышками и плотно закатайте ключом для закатки. 4. "Укутывание": Переверните банки вверх дном и поставьте на крышку. Укутайте их чем-то теплым (старым одеялом, пледом). Оставьте в таком виде до полного остывания (обычно на сутки). Это дополнительная "пастеризация" и проверка на герметичность. --- Приятного аппетита 😋

Помните то детское чувство, когда находишь спрятанную конфету? Умножить его на сто — и вы поймёте, что я испытывала в сентябрьском лесу. ☺️ Это был мой ПЕРВЫЙ раз. Мой дебют в «тихой охоте». И я теперь понимаю, почему это называют именно так. Это не просто сбор грибов. Это чистейший АЗАРТ! Ты замираешь, замедляешь дыхание и входишь в режим «сканера». Взгляд скользит по кочкам, застревает на пожелтевших листьях... И вот он! Белоснежный бочок! 🤎, еще называют"предателем🤣 Осторожно, как драгоценность, подкапываешь его ножиком, а под ним... еще один! И еще! Целое семейство крепышей-груздей! Восторг, который ты испытываешь в этот миг, не сравним ни с чем. Это крик «Ага!», который звучит только у тебя в голове. Это победа. Это магия. А какой у них запах! Пряный, молочный, пахнет лесом и чем-то таким... настоящим. Руки пахнут этим ароматом еще несколько часов, и ты мысленно возвращаешься в лес снова и снова. Сентябрь, ты подарил мне не просто корзину грибов. Ты подарил мне состояние лёгкости, азарта и полного, абсолютного счастья. Я теперь ваш, «грибной народ». Ждите меня в следующем году 😉 А вы помните свою первую находку? 😍 #первыегрузди #тихаяохота #азарт #сентябрьскийлес #грибнойдебют #восторг #каксобратьгрузди #любовьклесу #осень2025 #моядобыча

🍇🍑 Компот "Осенний дуэт" 🍑🍇 Поймать и сохранить вкус уходящего лета? Легко! Готовим самый душистый компот на зиму — из сочной сливы-венгерки и сладкого винограда. Идеальное сочетание для тёплых вечеров под пледом, когда так хочется летнего тепла. Наша формула вкуса (на 3-х литровую банку): · Слива «Венгерка» — 300 г · Виноград (любой) — 300 г · Сахар — 250 г · Вода — ~2,5 л Коротко о деле: 1. Фрукты моем, сливу можно проколоть. 2. Укладываем в стерильную банку (заполняем на 1/3). 3. Заливаем кипящим сиропом из воды и сахара. 4. Стерилизуем 20 минут и герметично закатываем. 5. Переворачиваем, укутываем и ждём чуда! Почему это шедевр? Венгерка даёт ту самую правильную кислинку и насыщенный цвет, а виноград — нежную сладость и аромат. Настоящая магия в банке! #компотназиму #осенниезаготовки #виноградислива #вкуснаяосень #рецептдома

Пару месяцев назад мне сделали операцию, и тогда я даже не представляла, насколько важным окажется путь восстановления. Сейчас, оглядываясь назад, хочу сказать огромное спасибо всем, кто был рядом: 🔹 Врачам – за профессионализм, чуткость и уверенность, что всё будет хорошо. 🔹 Медсёстрам и реабилитологам #массажистам– за терпение, поддержку и внимание, даже когда было тяжело. 🔹 Близким – за то, что верили в меня больше, чем я сама. #Реабилитация – это не просто восстановление тела, это путь к здоровью.Благодаря специалистам и их грамотному подходу я возвращаюсь к полноценной жизни. Если вам сейчас предстоит подобный путь – верьте в себя, слушайте врачей и не сдавайтесь! А тем, кто помогает пациентам снова встать на ноги, – низкий поклон. Вы делаете невозможное. 💛 #Реабилитация #СпасибоВрачам #Здоровье #Благодарность#ЦВМ#МОЛРЦ #XfitМурманск

Репост

«Месяц после „того дня“ Прошёл месяц с тех пор, как я вышла из больницы с новым тазобедренным суставом, не ощущая той боли которая сопровождала меня долгие годы. Но сегодня — я уже другой человек. Хочется больше ходить , танцевать , но пока идет период восстановления 😊 **Достижения:** 1️⃣ **Костыль-одиночка.** Да, я теперь хожу с одним костылём, опора нужна. Второй благополучно отправился в угол. 2️⃣ **Шов — история прошлого.** Он зажил, оставив после себя лишь аккуратный шрам, который я теперь с гордостью называю «моей боевой отметиной». 3️⃣ **Отёк — мой временный спутник.** Нога всё ещё напоминает слегка надутую подушку, но я уже не паникую. Врач сказал надо время и после физиотерапии все нормализуется 🙏 **А ещё...** Я СНОВА МОГУ СПАТЬ НА ЖИВОТЕ И БОКУ! Это кажется таким пустяком, но после месяца вынужденного лежания на спине — это настоящая победа. Первая ночь, когда я перевернулась на бок, показалась мне возвращением к нормальной жизни. Конечно, ещё есть куда стремиться: полное восстановление, отказ от костыля, долгие прогулки без боли. Но сейчас, через 30 дней после «того дня», я чувствую: я на правильном пути.И это — главное. *P.S. Те, кто прошёл через это, поймут. Остальные — надеюсь, никогда не узнают. 😊*

Пасмурная погода — это просто повод создать себе уют, а #кофеёк на лоджии — идеальный способ насладиться моментом#реабилитация Какой у вас сегодня кофе? Или может, есть что-то особенно вкусное к нему? ☕🍪

Репост

Репост

**Пятый день после операции на ТБС: как тяжело спать только на спине** Пятые сутки. Казалось бы, уже привыкла, уже адаптировалась, но нет — каждую ночь превращается в испытание. Я лежу на спине, как мне велел врач. *"Никаких поворотов на бок, никаких сгибаний больше 90 градусов! Ноги устроены на подушках, будто в каком-то нелепом тронном положении. Спина ноет, поясница затекает, а между лопатками — тупая, навязчивая боль. Хочется перевернуться на живот, как раньше, но нельзя. Ни-ка-к. голове крутится одна мысль: *"Когда же уже можно будет спать нормально?"* Иногда я просыпаюсь от того, что тело само пытается перевернуться — и резкая боль возвращает меня в реальность. *"Так, стоп, нельзя!"* — и снова лежу, уставившись в потолок, считая минуты до утра. А утро — это маленькая победа. Потому что я продержалась ещё одну ночь. Потому что с каждым днём — ближе к тому, чтобы снова спать, как человек. Но пока — только спина. Только терпение.