Вкуснее, чем у мамы 👩🏼‍🍳

Вы больше никогда не будите готовить обычные котлеты, если хотя бы один раз приготовите домашние люля, они же кебабы, по этому рецепту! Их обожает даже мой сын, который не переносит ни лук, ни овощи, а уж тем более зелень. А готовятся они так быстро и просто, что я искренне не понимаю, почему столько лет мучилась с жаркой, панировкой. Нам понадобятся: Лук+перец+чеснок очистить, зелень и овощи предварительно помыть и пропустить через мясорубку. Если у меня нет уже готового фарша, то вначале я пропускаю овощи и зелень, а затем мясо...

Если бы меня еще недавно спросили какой бы торт я не стала бы готовить никогда - то это точно был Тирамису! В оригинальном рецепте так много заморочек, да еще и используются сырые яйца - в жизни не стала бы заморачиваться ради того, чтобы его съели за пару часов ... Но сегодня я хочу поделиться с Вами упрощенным домашним вариантом и, пожалуй, по-настоящему летним - Клубничный Тирамису. Приготовила я его на День Рождения мужа и все остались в полном восторге - насколько он легкий и нежный, и это, пожалуй, первый торт, который не успел дожить до вечера - так быстро его съели...

Никогда не думала, что напишу такое, но эти шпинатные блинчики покорили мое сердце! Это не только красиво визуально, но еще и отличный способ обмануть маленьких не любителей зелени. Мой сын не ест ее ни в одном виде, а здесь умял за обе щеки. В шпинате очень много клетчатки и витаминов, он не имеет ярко выраженного вкуса, а еще как выяснилось на личном опыте - растет как трава (в том смысле, что я один раз его посеяла из пачки за 20 рублей и уже второй год он взошел сам, прекрасно пережив зиму), поэтому не обязательно покупать его в магазине (а там он стоит кучу денег)...

Очень вкусные, диетические (если готовить без добавления сала), и, конечно, красивые в разрезе домашние колбаски. Готовятся достаточно просто, нужно всего полчаса на подготовку и вкусные домашние деликатесы уже готовы! Нам понадобятся: Для начала нужно замочить в прохладной воде на полчаса натуральную свиную оболочку. Я покупаю на Озоне, стоимость за 10 метров - 170 рублей, нам понадобится около 2-х метров. Затем нарезаем кубиками куриное филе, лук, с печени снимаем пленки и удаляем прожилки, затем также нарезаем...

Если бы мне год назад сказали, что я буду готовить ветчину или мясные деликатесы сама дома - в жизни бы не поверила! Но цены в магазинах растут как на дрожжах, а качество самих колбасных изделий оставляет желать лучшего 🤷🏼♀️. А мне хотелось бы чтобы моя семья питалась более здоровыми продуктами и не из мяса второй/третьей/прочей категории с добавлением непонятно чего еще. Поэтому по-тихоньку осваиваю приготовление дома и это оказалось не так уж и сложно. Да и не нужно никаких прям особых приспособлений...

Нет ничего вкуснее горячего домашнего хрустящего хлебушка прямо из печи! Но есть не задача, не у всех и не всегда он получается удачным. И дело не всегда в плохих дрожжах или муке, а зачастую в неудачном рецепте. Поэтому сегодня поделюсь как раз "удачным" вариантом для тех, кто любит экспериментировать - приготовим хлеб из цельнозерновой муки. Для начала уточню: готовлю я в хлебопечки Panasonic, ей больше 10 лет, на режиме 01 - стандартная выпечка, программа длится 4.00 часа. Ингредиенты: По инструкции, я вначале смешиваю сухие ингредиенты...

У Вас дома тоже есть в холодильнике уже заветренный кусочек тыквы? Тогда предлагаю использовать его с пользой для талии и приготовить быстрое печенье, которое отлично сгодится на перекус! А еще печенье готовится очень быстро и не требует какие-то новороченных ингредиентов, все точно есть у Вас на кухне 👌🏻. Рецепт приготовления максимально простой: приготовленную тыкву мы перебиваем блендером в пюре. Затем к ней добавляем сахар, растительное масло, имбирь, корицу, яйцо и перемешиваем. В конце...

Давно перестала покупать паштеты в магазине - с каждым разом вкус становился все хуже, а цена только выше! Готовлю по своему проверенному рецепту: активного времени уходит всего 15 минут, а какое удовольствие намазать с утра бутерброд таким "настоящим" домашним деликатесом. Рецепт максимально простой: Я использую для домашнего паштета только куриную печень - с ней он нежнее и готовится быстро, а также не нужно ничего вымачивать заранее в молоке. Ее я промываю, режу кусочками, удаляю все оставшиеся пленочки и выкладываю в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла...

Уважаемые читатели моего канала! Поздравляю Вас с уже наступившим Новым 2025 годом и с Рождеством! Желаю Вам и Вашим близким счастья, здоровья, успехов, и, конечно же, самых лучших 365 дней в году! И, пользуясь случаем, покажу Вам наш новогодний стол, а если быть точнее, то сразу 2 праздничных стола, возможно и Вам будут полезны идеи для его оформления. В этот раз я впервые приготовила праздничный бокс, его идею и способ приготовления увидела на мастер-классе у фуршетного мастера Ольги Ващенко,...

Как такое возможно спросите Вы? Ведь многие, как и я  ранее, считают, что готовить дома ее  слишком сложно и муторно… Но на деле все оказывается достаточно просто и требует не так много времени и сил на подготовку, а полученный результат ни в какой разрез с магазинным даже не идет! И для ее приготовления не нужны покупать дорогих приспособлений, а обычный кухонный термометр с щупом (у меня с Сима-ленд за 153 рубля) и полиамидная оболочка для набивания диаметром минимум 65 мм (ее же можно заменить на разрезанный рукав для запекания)...