Сельская жизнь

О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Этот уникальный продукт активизирует защитные силы организма, укрепляет иммунитет, увеличивает работоспособность и помогает бороться со стрессами. При этом мед – это единственный продукт на земле, который не портится. Мед считается самым древним лакомством. Любой человек на земле слышал о пользе этого уникального продукта пчеловодства.Историки не берутся назвать точную дату знакомства человека с пчелиной сладостью. Ее описание встречается в Ветхом Завете, Коране, Талмуде и даже древнегреческих эпосах...

2 октября в народном календаре отмечается день двух святых мучеников — Зосимы Пустынника и Трофима. На Руси в этот день отмечали праздник пчельников — Пчелиную девятину. В течение девяти дней нужно было приготовить ульи к зиме. Также в это время было принято обязательно есть по утрам мед, запивая его теплой водой. По традиции, сегодня устраивали Трофимовы вечерки, где одинокие юноши выбирали себе невест...

Ежевика — это вкусная и ароматная ягода, популярная среди приверженцев здорового питания. Она обладает богатым питательным составом и положительно влияет на здоровье. Но следует помнить, что употребление этой ягоды не лишено и некоторых рисков. Сегодня ежевика считается самой полезной ягодой, превосходя по наличию полезных веществ "родственницу" малину и чуть уступая летнему суперфуду голубике. Причем богатство состава не зависит от того, где была выращена ягода — в садовых, специально промышленных или диких условиях...

1 октября, отмечается праздник, посвященный святой Ариадне и иконе Божьей Матери «Целительница». Этот день в народном календаре называют Ариной Шиповницей.В народной традиции этот день получил своё название благодаря тому, что в это время начинали собирать шиповник для заготовки на зиму...

Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо, которое представляет собой рагу из курицы с большим количеством овощей и ароматных специй. Вот подробный рецепт его приготовления. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Курица (целая или кусочками) — 1,5 кг - Лук репчатый — 2-3 шт. - Помидоры — 4-5 шт. (можно использовать консервированные) - Болгарский перец — 1-2 шт. - Морковь — 1 шт. - Чеснок — 4-5 зубчиков - Зелень(петрушка,укроп,базилик)— по вкусу - Специи (корица, хмели-сунели, черный перец) — по вкусу - Соль — по вкусу - Растительное масло — 3-4 ст...

28 сентября православные христиане чествуют Никиту Готфского или Готского – великомученика, жившего в IV веке. Приняв крещение, бывший воин-гот проповедовал христианство среди язычников, многие из которых пошли по его стопам. На Руси на Никиту в деревнях начинался забой гусей, откормленных за лето. Дикие гуси в это же время улетали в теплые края, и охотники выходили на последнюю охоту. Как говорит народная примета, проверенная временем, основное, что нельзя делать 28 сентября в день Никиты Гусятника, – это целый день сидеть дома...

Кто хоть раз собирал облепиху своими руками, скажет, какой это труд. Но ягода ценна не только из-за сложности сборки. Облепиха содержит в себе столько полезных микроэлементов, что ее заслуженно можно назвать супер ягодой. Много у облепихи и народных названий. За специфический вкус её называют «сибирским ананасом», за лечебные свойства— «ягода-таблетка», а за внешний вид дерева — «морская колючка». Родина облепихи – Восточная Азия. Ее целебные свойства были известны еще в древности, ягода широко использовалась в китайской и тибетской медицине...

27 сентября православные верующие отметят один из важнейших церковных праздников Воздвижение Креста Господня. Это день, когда верующие почитают память обретения креста, на котором был распят Иисус. После распятия крест был потерян и никто не знал, где он находится, однако найти его удалось во время раскопок на горе Голгофа...

С приходом осени патогенные микроорганизмы и насекомые-вредители начинают готовиться к зимовке. Чтобы сохранить свою популяцию, паразиты откладывают яйца в наиболее подходящих для ее выживания местах: под опавшие листья, в трещины на коре деревьев, под кучи из растительных остатков. Если этому не помешать, все враги сада отлично перезимуют. Чтобы этого не случилось, осенью необходимо провести целый комплекс мероприятий. Он не ограничивается опрыскиванием кустарников и деревьев различными препаратами...

26 сентября по народному календарю отмечается день Корнильев или Корнильев день. В этот день православная церковь чтит память святого мученика Корнилия Сотника, который был римским военачальником и одним из первых язычников, принявших христианство...

Клюква - вечнозеленое растение семейства вересковых, которое произрастает на болотах и торфяниках. Клюква богата витаминами, минералами, органическими кислотами, био флавоноидами и пектиновыми веществами. Полезны как свежие ягоды, так и сушеные, а также в виде варенья и компотов. 100 г свежей клюквы содержат 46 ккал. В сушёной клюкве 308 ккал на 100 г. Прежде всего клюква ценится за обилие витамина С в составе, в среднем его 14 мг на 100 г ягоды. Кроме того «кислые шарики» богаты витаминами А, Е, группы В, РР и К...

Церковь 25 сентября вспоминает священномученика Автонома, а в народном календаре его называют Артамон Змеевик. На Руси имя Автоном переделали на более благозвучное — Артамон, поэтому в народном календаре 25 сентября называют Артамон Змеевик, Артамонов день или Змеиный день. В день Отдания праздника Рождества Пресвятой Богородицы принято, как и в сам праздник без крайней надобности не делать тяжёлую работу, а лучше посетить храм, помолиться. Продолжает сбор рябины. Из ягод делают заготовки на зиму, например, рябину в меду или рябиновый квас...