КультДиет

Страна: Греция Категория: Extra Virgin Olive Oil Greek Legend уверенно выходит в число самых интересных греческих брендов. Масло производится из отборных оливок с ранним сбором, с холодным отжимом и контролем кислотности. Вкус — яркий, свежий, с травянистыми нотами, зелёным миндалём и фирменной лёгкой перечностью в послевкусии. Это масло часто выбирают не для готовки, а для подачи и дегустации — с хлебом, сыром, овощами. Чем удивляет в 2026: ✔ выраженный «живой» профиль вкуса ✔ фермерский характер...

Оливковое масло давно перестало быть редким продуктом – сегодня его покупают почти в каждом магазине. Но именно из-за популярности вокруг него появилось много мифов. Самый распространённый из них – что любое масло с надписью Extra Virgin автоматически качественное и полезное. На практике всё сложнее. Одни масла действительно делают из свежих оливок холодным отжимом, другие – лишь формально соответствуют категории, но уступают по вкусу и пользе. Чтобы понять разницу, мы разобрали популярные бренды оливкового масла и составили рейтинг, ориентируясь на реальные критерии выбора...

Греческий салат кажется простым блюдом: овощи, фета, оливковое масло. Но именно в этой простоте и кроется сложность. Те, кто бывал в Греции, знают – вкус хориатики там совсем другой. Более яркий, цельный, насыщенный. И дело не в рецепте. В последние месяцы гости некоторых ресторанов в России стали замечать: привычный греческий салат неожиданно зазвучал по-новому. Овощи стали «собраннее», фета – выразительнее, а вкус – ближе к тому самому, средиземноморскому. Причина оказалась простой и при этом ключевой – настоящее греческое оливковое масло...

В обычных супермаркетах бутылки с оливковым маслом стоят ровными рядами, обещают Италию и Испанию, но почти всё, что там стоит, — это не живое extra virgin, а рафинированные смеси, старое масло или продукт из жмыха. Настоящего почти нет. Главные причины «великого миражa» Проблема начинается с расстояния. От оливковой рощи до российского прилавка масло проводит месяцы в контейнерах, на складах и таможнях. За это время полифенолы окисляются, вкус и польза исчезают. Свежим считается масло текущего или прошлого урожая, однако дату отжима в России почти никогда не указывают...

Оливковое масло — основа средиземноморской кухни, ценится за насыщенный вкус и пользу для здоровья. В сентябре 2025 года, когда лето плавно переходит в осень, мы составили рейтинг из пяти лучших оливковых масел. Отбор основан на качестве, вкусе и универсальности для сезонных блюд сентября: свежих салатов с поздними летними овощами, лёгких закусок с персиками и помидорами, или первых тёплых супов с ранними урожаями. Каждое масло выделяется аутентичностью, методами производства и способностью подчеркнуть сентябрьские вкусы...

Оливковое масло — это не только популярный ингредиент в кулинарии, но и продукт, который часто обсуждают в контексте здоровья. В последние годы всё больше людей интересуются, можно ли пить оливковое масло перед сном и какие преимущества или риски это может принести. В этой статье мы разберём, стоит ли включать оливковое масло в вечерний ритуал, какие у него есть полезные свойства и как правильно его употреблять. Оливковое масло, особенно экстра вирджин (Extra Virgin), богато полезными веществами,...

Оливковое масло — один из ключевых компонентов средиземноморской кухни, известный своим вкусом и пользой для здоровья. Однако, как и любой продукт, содержащий жиры, оно обладает высокой калорийностью, что важно учитывать при составлении рациона. Оливковое масло состоит почти на 100% из жиров, преимущественно мононенасыщенных, таких как олеиновая кислота. Калорийность оливкового масла составляет примерно 884 ккал на 100 граммов. Это означает, что одна столовая ложка (около 15 мл или 13,5 г) содержит примерно 120 ккал, а чайная ложка (5 мл или 4,5 г) — около 40 ккал...

Оливковое масло — один из ключевых элементов средиземноморской диеты, известной своими полезными свойствами для здоровья. Оно богато мононенасыщенными жирами, антиоксидантами и витаминами, которые способствуют здоровью сердца, снижают воспаление и улучшают общее самочувствие. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность. В этой статье мы разберем, сколько оливкового масла можно употреблять ежедневно, чтобы получить максимальную пользу без вреда для здоровья, и порекомендуем несколько качественных брендов...

Лето 2025 года радует нас жаркими днями, и что может быть лучше, чем легкий, освежающий салат, заправленный ароматным оливковым маслом? Качественное оливковое масло первого холодного отжима (Extra Virgin) способно преобразить любое блюдо, добавляя ему яркие нотки и пользу для здоровья. В этой статье мы собрали топ-5 оливковых масел, которые идеально подойдут для летних салатов. Greek Legend — это фермерское оливковое масло первого холодного отжима, произведенное в Греции без фильтрации и смешивания...

Оливковое масло — не только полезный продукт, но и важный элемент экологически осознанного выбора. Упаковка играет ключевую роль в сохранении качества масла и снижении воздействия на окружающую среду. В этой статье мы рассмотрим пять брендов оливкового масла, которые выделяются экологичной упаковкой. Особенности упаковки: Greek Legend использует стеклянные бутылки из темного стекла, которые на 100% подлежат вторичной переработке. Темное стекло защищает масло от света, сохраняя его полезные свойства, а экологичный дизайн минимизирует использование пластика...

Оливковое масло – это не только вкусный, но и полезный продукт, который занимает особое место в средиземноморской кухне. Одним из ключевых показателей качества оливкового масла является его кислотность, которая определяется содержанием олеиновой кислоты в 100 г продукта. Чем ниже кислотность, тем выше качество масла, так как это указывает на минимальную обработку и высокое содержание полезных веществ. Масла с кислотностью менее 0,5% в Средиземноморье считаются целебными. В этой статье мы представляем топ-5 оливковых масел с самой низкой кислотностью...

Лето — идеальное время для пикников, походов и отдыха на природе. Оливковое масло становится отличным спутником для таких вылазок: оно универсально, подходит для заправки салатов, маринадов, жарки на гриле и даже для простых закусок с хлебом. Однако не каждое масло одинаково хорошо подходит для использования на природе. В этой статье мы разберем, как выбрать оливковое масло для летнего отдыха, учитывая его качество, вкус, упаковку и устойчивость к внешним условиям, и рассмотрим три бренда. Greek...