Gourmand

Орех – прекрасная культура, плоды которой можно используются в самых различных областях. Есть даже технические сорта, из которых изготавливается масло для нужд промышленности. Но наиболее широко они применяются в кулинарии. Существует большое разнообразие орехоплодных растений, произрастающих в различных климатических зонах земного шара. Российские садоводы-любители тоже могут выращивать несколько видов этих деревьев, приспособленных для выживания и плодоношения не только в южных и центральных областях, но и в северных широтах нашей страны...

Если в организме накопились шлаки и токсины, избавиться от них поможет особый режим питания. Диета может длиться от 3 дней до нескольких недель, в зависимости от предпочтений и состояния здоровья человека. В рацион важно включить свежевыжатые соки, травяные отвары и детокс-смузи. Они и станут основой рациона, ведь богатая витаминами и микроэлементами жидкая пища хорошо усваивается организмом и помогает вывести всё лишнее. Важно подойти к выбору продуктов для detox осознанно. Есть целый перечень овощей, фруктов и ягод, которые идеально подходят для детоксикации в домашних условиях...

Ризотто - вкусное, сытное и очень нежное блюдо итальянской кухни. Предлагаем приготовить ризотто с красной рыбой в сливочном соусе. Советую готовить перед подачей, разогревать это блюдо не рекомендуется, оно не будет таким сочным, так как рис впитает в себя соус и получится каша...

Бобровая струя (кастореум) - секрет, выделяемый из специальных мешочков речных бобров (плотная бурая масса, обладающая мускусным запахом с дегтярным оттенком), в её состав входят: спирт, фенолы (в том числе пирокатехин и его производные, хинол, хавикол), кетоны, природные стероиды, кислоты (бензойная, салициловая, коричная, анисовая), эфиры, смолистые соединения, минеральные компоненты, а также другие биологически активные вещества. Органические вещества, которые другие животные выводят из организма с мочой, у бобра откладываются в железах...

Дорада – по-другому «морской лещ» или «морской карась» - рыба длиной от 15 см до 1 метра и весом от 250 г до 6 кг. В наших магазинах, как правило, продаются дорады оптимального кулинарного «калибра» - от 300 до 500 г. Такая рыба – самая вкусная. В дораде почти нет костей (кроме хребтовой) и совершенно незаметная чешуя, которую, в принципе, можно и не счищать. Второй средиземноморский гость – сибас. Как правило, в рыбных отделах эти рыбы – сибас и дорада - лежат на льду по соседству, однако ни родственниками, ни друзьями они друг другу не приходится...