Наталья Жерлицына

Полезные сладости своими руками. Вкусняшки лечат? Вчера я готовила полезные сладости. Сняла видео, но, почему-то оно уже 12 часов не может загрузиться. Поэтому решила написать, тем более, в статье, можно вам дать больше полезной информации. Считается, что сладости не очень-то полезны доя нашего здоровья. Вопрос спорный. Конечно, если поедать их в огромном количестве, то конечно...рожа, простите, треснет. Но ведь то же самое можно сказать о любой еде. Умеренность- наше спасение. И все же, есть сладости более полезные, чем другие...

Закрутки, закатки и прочие консервы. Цикл статей с рецептами. Овощное рагу в автоклаве. Так уж повелось у нас, женщин, что домашние консервы вкуснее и мы их делаем. Ежегодно сосредоточенно и много. Что бы мало не показалось 😂😂😂,. И я не исключение, два огромных стеллажа заставлены банками, баночками и бутылочками разных калибров. А почему нет? Летом потопаешь, зимой полопаешь! Зима еще далеко, пока только топаю. Овощные и фруктовые консервы я делаю по сезону, когда все это разноцветное великолепие начинает массово созревать и проситься в банку...

Консервированные огурчики без уксуса. Всем привет, мои дорогие. Вот и пролетел июнь. Закончилось экзамены, мой сын получил аттестат. Столько было забот и волнений, что и про свой канал забыла, не до того было. Июль принес к нам, на Кубань, невыносимую жару, даже есть не хочется. В холодильнике ледяная окрошка, холодное молоко и банановый пломбир( конечно, домашний). Почти ничего не готовлю. А вот пора заготовок пришла, и уже не отвертеться от кухонной вахты 🤣🤣🤣. Сегодня у меня 20 кг свежайших молодых огурчиков, которые нужно законсервировать. Не люблю консервы с уксусом, сделаю с лимонной кислотой...

Просто манник. Можно сделать красиво. Всем доброго времени суток. Я поджидаю мужа с вахты, и, конечно, готовлю к его приезду вкусняшки. Каждый раз я готовлю и тортик. Разные, какие в голову прийдут🥰. Вася любит сочные, влажные тортики , с довольно сладкой начинкой. Ну что поделать, мужчины все сладкоежки🤣. Очень жарко на улице, поэтому очень долго стоять у плиты просто нет сил и желания. В таких случаях я прибегаю к самым простым рецептам, без заморочек. А приготовлю я манник! Он сам по себе...

Всем доброго времени суток, мои дорогие. Давненько я не возилась с тестом, но завтра приезжает с вахты мой муж, готовлю вкусняшки. Он любит свежую выпечку с молоком, буду баловать и откармливать после горе-поваров, которые умудряются из нормальных продуктов приготовить нечто малосьедобное. Из-за таких "умелиц" наши мужики приезжают с вахты отощавшими, приходится исправлять. Сегодня я сделаю универсальное по вкусу дрожжевое тесто, которое подходит для пирогов, пирожков и булочек с любыми начинками...

Быстрая пицца- легко. Умопомрачительный аромат , хрустящие краешки теста, тянущиеся нити горячего сыра, сочная начинка. Мало кто способен остаться равнодушным к кусочку горячей пиццы. Готовить пиццу легко, но классическое тесто, все-таки требует времени, это тесто длительной ферментации. Не всегда есть на это время. Вот, как раз, для таких случаев, предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого теста, готовить которое не более пяти минут. В холодильнике обязательно найдутся ингридиенты для такого теста...

Тефтели. Вкусные. С нюансами. В моей семье почему-то не любят котлеты. Объяснения этому у меня нет, есть факт. Делаю, конечно, иногда, но редко. А вот тефтели сынок любит. Я делаю их по классике, с рисом и обжаренным луком, но бывают варианты. Сегодня такой рецепт и хочу вам предложить.такие тефтели готовить быстро, без танцев с бубнами. Фарш у меня из курицы, домашний. Лук я обжаривать не буду, просто измельчу и добавлю в фарш. На 800 г фарша грамм 200 лука. Специи и соль по вкусу. Для нежности и сочности 1 столовую ложку сметаны...

Давненько мы с вами не общались, мои дорогие. Занята, не хватает времени каналом заниматься, а иногда просто нет технической возможности что-то снимать. Вот сегодня выдался у меня часок свободный. Посмотрела я, как грызет какие-то пряники из магазина мой сынок с печальным лицом, совесть меня замучила. И мешок муки на веранде стоит, и продуктов разных в холодильнике полно, а Стас пряники черствые грызет. Рванула я на кухню. Как всегда, открыла холодильник, обнаружила в нем яйца, масло и творог...

Заливные пироги- это просто! Очень мало людей, которые не любят пироги. Кто-то сладкие, кто-то , наоборот, сладкое не ест, а вот с мясом, капустой, или с грибами- с удовольствием. Рецептов пирогов, наверное, столько же, сколько хозяек. У каждой свои тонкости, маленькие секретики. Есть они и у меня. Я с удовольствием вам их показываю😊. Сегодня вашему вниманию предлагаю вариант несладкого заливного пирога. Я его делала с капустой, но начинка может быть любой( но не жидкой) С мясом, с картошкой, с яйцом и зеленью, с сыром...

Рецепты для ленивых . Ложное слоеное тесто с творогом и три вида изделий из него. Не знаю, как вы, а я очень люблю лениться. Получается редко, но люблю я это дело... Особенно на кухне. Мне нравится готовить, но долгое и сложное в приготовлении блюдо меня бесит. Времени жалко долго на кухне топтаться, нужно же еще и полениться успеть 🤣🤣🤣. Поэтому, все, или почти все мои кулинарные рецепты не требуют долгого приготовления. Чем проще, тем лучше. Вот и сегодня я , в перерывах между хозяйственными хлопотами, решила по-быстрому приготовить вкусняшки к чаю. Основой для моих вкусняшек будет, так называемое, ложное слоеное тесто...

Куличи без дрожжей Не все любят работать с дрожжевым тестом . У кого-то просто не получается. Особенно кулич, у которого тесто очень сдобное, с большим количеством яиц, сахара и масла. И что, бежать за пасхальной выпечкой в магазин? Ну да, или... Или попробуем испечь кулич на другом, бездрожжевом тесте. С чего начать? С духовки. Включаем на 180 градусов, пусть греется. А теперь берем наш любимый тазик для теста и начинаем священнодействовать. 300 г сахара и 5 яиц нужно хорошо взбить миксером, на больших оборотах, что бы быстрее😊...

Вот скажите мне, друзья, у меня одной в морозилке, в уголочке, хранятся то кусочек мяса, которым только котенка накормить можно, то одинокая сосиска , подружки которой давно съедены, то кусок копчёной курицы? Каюсь, у меня так бывает. А еще какие-то косточки , из которых можно сварить бульон, открытая банка огурчиков, которые почему-то никогда не съедаются полностью, всегда парочка в банке плавает... Если у вас тоже такое в холодильнике встречается, я вас от всей души поздравляю! Не спешите скормить эти мясные остатки коту, лучше удивите мужа. А, если, вчера был корпоратив, и у мужа болит голова, то спасите его вкуснейшей и о-о-очень лечебной в такие моменты солянкой...