Георгий Молт

Сразу два шеф-повара поделились рецептами вкусного домашнего посола лососевых рыб и ответили на вопросы наших читателей. О том, существует ли рыба с названием «лосось», читайте в отдельном материале. Малосольная, тающая во рту красная рыба — такой же непременный атрибут праздничного стола, как мандарины на Новый год и торт по любому другому поводу. Если же рыба эта ещё и приготовлена собственноручно, то хозяйке достанется целый букет комплиментов. А здесь рассказали, как быстро и вкусно засолить скумбрию: кусочками за несколько часов и в рассоле целиком, чтобы дольше хранить...

C зеленью, горчицей, хреном, морковью, водкой или хлебом огурчики будут хрустящими, вкусными и ароматными. 1. Маринованные и солёные огурцы не одно и то же. Для приготовления первых используется уксус или лимонная кислота, а для вторых только соль 2. Раньше огурцы солили в деревянных бочках, но сейчас этим методом пользуются редко. Гораздо удобнее солить овощи в обычных стеклянных банках. Тем более что огурцы получаются такими же вкусными, как бочковые. 3. Существует два способа засолки: холодный и горячий...

Бамбук растет фантастически быстро. Высокая скорость для бамбука - 90 см в сутки. Примерно рост на 1 мм каждые полторы минуты. Однако это не предел. Рекорд роста бамбука был зафиксирован в Японии. Там бамбук смог за сутки вырасти на 121 см!!! Бамбук не всегда такой уж "тощий", как о нем принято думать. Есть виды, которые достигают 45 метров в высоту и весит 450 килограммов! В Китае есть целые гигантские леса из бамбука. И такая бамбуковая роща играет огромную роль для экосистемы планеты. Ведь бамбук выделяет на 30% больше кислорода, чем среднестатистическое дерево...

Для соуса нам понадобится всего 4 ингредиента Поместив три столовой ложки сметаны в глубокую миску Соевый соус нам нужен чтобы посолить соус.

Способность крови свертываться — это защитная функция организма, котора я позволяет останавливать кровотечение при порезах и травмах. Когда сосуды повреждаются, в них появляются сгустки крови, препятствующие кровопотере. Сама кровь состоит из плазмы — жидкой основы — и клеток, которые она разносит по организму. Плазма может стать чересчур жидкой при дефиците эритроцитов, а при их избытке — слишком густой. При повышенной вязкости кровообращение затрудняется. Если кровь становится слишком густой, образующиеся тромбы могут быть опасны...