Все про доставку еды и агрегаторы

Всем привет! Вы заказали ужин на 1 500 ₽. Кажется, что ресторан положил эти деньги в карман и доволен. На деле от полутора тысяч до прибыли доходит совсем немного: в нашем примере — около 30 ₽, меньше чашки кофе. По-человечески: с вашего заказа кормятся сразу несколько сторон — сервис, курьер, поставщики продуктов, повара, арендодатель и налоговая. Ресторан получает то, что останется после всех. Ниже разбираем чек по строчкам — спокойно и без поиска виноватых. Пользователи часто думают одно из двух: «ресторан накручивает цены» или «агрегатор забирает всё»...

Коллеги, всем привет! Заказов стало меньше, и первая реакция у многих: «сезон», «конкуренты демпингуют», «сервис нас прячет». Иногда так и есть. Но чаще ответ уже лежит в личном кабинете Яндекс Еды, в Вендоре. Просто дальше раздела «Заказы» туда никто не заходит. Проще говоря: полчаса в неделю по одному маршруту в Вендоре показывают проблему тогда, когда её ещё дёшево исправить. Ниже маршрут из семи экранов. Вендор перегружен: разделов много, цифр ещё больше. Поэтому управляющий открывает «Заказы», принимает, отменяет и закрывает вкладку...

Коллеги, всем привет! Партнёрам пришло письмо «О работе сервиса Яндекс Еда». После атак беспилотников на центры обработки данных Яндекса в Сасово, Калуге и Владимире на неопределённый срок возможны сложности с оформлением заказов и ограничения в Яндекс Еде Вендор. И главное: Яндекс официально квалифицирует это как обстоятельства непреодолимой силы по статье 401 ГК и пункту 14.4 оферты. Проще говоря: компенсацию выручки за дни перебоев ждать не стоит. Но и платить штрафами за то, что сорвалось по вине сбоя, ресторан не должен...

Коллеги, всем привет! Осень в доставке — это не про листопад, а про цифры. В дождливые дни спрос на доставку из ресторанов растёт в среднем на 23%, а заказы бургеров, суши, супов и горячего — почти на 30%. Зимой сценарий повторяется со снегом и морозом. По-человечески: заказов станет больше, а кухня, упаковка и люди — те же. Кто не подготовился, получит не рост выручки, а пачку отзывов «суп пролился», «пицца холодная», «ждали час» — и просадку рейтинга, которую потом придётся вытаскивать неделями...

Коллеги, всем привет! У каждого ресторана в доставке есть «спящая» база: люди, которые когда-то заказывали, им понравилось, а потом они просто перестали. Не ушли со скандалом, не поставили единицу — просто забыли. Вернуть такого пользователя почти всегда дешевле, чем привлечь нового. По-человечески: в Яндекс Еде для этого есть программа лояльности — скидки для конкретных групп пользователей. Работает она хорошо, но только если правильно выбрать, кому давать скидку. Иначе ресторан раздаёт маржу тем, кто и так заказал бы...