Едим в Гоа. Eat from Goa

Ингредиентов не много: окорочка, сливочное масло, картошка, пармезан, петрушка, сливки, специи по вкусу и чеснок. Картошку помыть, нарезать и в сковороде добавив сливочное масло и стакан воды, протушить 10 минут. Далее слить воду и добавив масло обжарить картофель. Далее картофель поместить в жаропрочную посуду и натерев чеснок и сыр, поместить в духовку на 15 минут 180 град. Курицу разделить на бедра и ножки, классически замариновать на 1 час с чесноком, солью и черным перцем. Выложить на сковороду с нагретым маслом под пресс...

Что нужно: фарш куриный 0.5 кг, спагетти 0,4 кг, томаты, лук, сельдерей, морковь, чеснок, томатная паста, базилик и конечно же Пармезан. Первым делом нарезаем овощи мелким кубиком и максимальной любовью. И все пассировать на сковородку и масло (можно сливоч.). Пробиваем томаты базилик и чеснок в соус. Вводим фарш, томатную пасту и соус что пробили и тушим. Параллельно варим спагетти по правилам упаковки...

Моя страсть к сладкому велика, поэтому могу в момент приготовить что то сладенькое. Сегодня это Меренговый рулет. Делал из 2 яиц. Что нужно: пара яиц куриных, сахар или сахарная пудра 80 гр. ванильный Сахар щепотка, крахмал кукурузный 1 ст. ложка . кусочек лимона и для начинки чучуть арахиса решил добавить. Первый делом разделяем белки и желтки. Далее начинаем взбивать миксером белки, до густой белой пены, вводим сахар и продолжаем взбивать. После добавил крахмал и лимон. И снова взбил. Включил духовку на 140 град...

Первым делом вам понадобятся ингредиенты: вода, мука, лук, куриное бедро филе, маргарин. Пишу как готовлю, все на глаз, филе и лука для начинки по 500 гр. муки 0.5 кг, воды 200 мл, маргарин 200 гр. 0.5 ч.л. Соли. Для теста сделал ленивое слоеное . Для этого нагрел воду, растопил 100 гр масла, добавил соль и муки. На выходе вот такое тесто для пельменей. Далее дал отдохнуть тесту пол часа и разделил на два куска. Раскатал в длинный прямоугольный пласт и натер замороженное 100 гр. маргарина. Скатал в колбаску и получил «Ленивое слоенное бездрожжевое тесто»...