Найти в Дзене
Сезонное меню Hungry Chef Magazine №25
Презентуем версию Восток 3.0 От классики «Чайхона №1» к новой эпохе — фамильному бренду VASILCHUKI, где по-прежнему царит магия аутентичности. Уважение к наследию и свобода творчества стали основой юбилейного Hungry Chef Magazine Hungry Chef Magazine №25 — гастрономически выразительное меню, в котором смешались жар тандыра, фьюжн-приёмы и стильная подача. Любимые блюда...
2 месяца назад
Новое сезонное меню Hungry Chef Magazine №24 “Rustic 2” При создании зимнего номера команда VASILCHUKI Chaihona №1 вдохновлялась своим видением стиля Rustic и сказаниями. Этот выпуск меню - продолжение летнего, но блюда и напитки, идеально подходят для холодного времени года. Основные ингредиенты для приготовления блюд собраны из разных регионов России. Бренд-шеф Сергей Сущенко и бренд-шеф-бармен Алексей Мочнов создали для вас настоящую современную сказку. Все блюда и напитки в зимнем меню идеально сочетаются. Оливье, без которого не обходится ни одно застолье, щи Петровские по старинному рецепту - отличный вариант после насыщенных выходных, а творожная кулейка с ягодами - воплощение лёгкости. Приглашаем в гастрономическое путешествие по мотивам зимнего меню вместе со сказочными героями. Сказка начинается в VASILCHUKI Chaihona №1!
9 месяцев назад
Hungry Chef Magazine
В этой статье мы приоткроем для вас занавес создания нашего хангрика и погрузим в мир работы нашей команды❤️ Маркетинг VASILCHUKI Chaihona №1 вместе с бренд-шефом решают, какие блюда стоит добавить, а какие убрать из основного, сезонного и других типов меню. Вдохновляется Шеф на создание новых кулинарных шедевров в путешествиях по миру и в своей огромной библиотеке, заполнившей всё пространство его кабинета. Сергей погружает и нас в особенное состояние на всех этапах творения. А мы готовим аналитику для всех участников процесса, чтобы идеи и мнения не спорили с цифрами...
10 месяцев назад
«Верните Чайхону, раньше было лучше!»
В этой статье: об этом ооочень популярном запросе, поступающему к нам через самые разные каналы онлайн и оффлайн коммуникации 😎 Так уж устроено, что общество тяжело переносит любого рода изменения. Сформированные привычки, атмосфера, понятный и привычный вкус, дают ощущение безопасности и стабильности. Ну а мы приняли решение двигаться дальше. Почему же Алексей и Дмитрий Васильчуки, приняли решение о ребрендинге? В какой-то момент, рестораторы решили трансформировать концепцию «Чайхона №1» в совсем другую, с иной философией, где каждый найдёт то, что ищет...
11 месяцев назад
VASILCHUKI Chaihona №1 на Мичуринском проспекте обладает особым очарованием. Представляем вашему вниманию место для тех, кто по-настоящему ценит эстетику и комфорт. Просторный светлый интерьер, выполненный в стиле контемпорари, располагает к отдыху и неспешному времяпрепровождению, оставляя за стеклянными дверьми шум и суету мегаполиса. Яркая харизма пространства легко читается в ненавязчивых деталях вроде резных колонн, лаконичных диванов, больших светильников, напоминающих расписные тарелки, абстрактных картин в стиле импрессионизм. Этот интерьер покорит ваше сердце. Для маленьких гостей есть детская комната, где каждый найдет себе развлечение по душе. На крыше ресторана располагается просторная летняя веранда. Большое пространство, окруженное зеленью, ажурными светильниками и большим количеством гирлянд. Здесь так и хочется откинуться на спинку дивана и погрузиться в атмосферу загородного отдыха. Только вкусная еда, освежающие напитки и расслабляющая музыка. VASILCHUKI Chaihona №1 - незабываемый отдых в большом городе.
1 год назад
VASILCHUKI Chaihona №1 на Большой Полянке - прекрасное место для отдыха, его стеклянный фасад привлекает внимание, в котором так и хочется укрыться от городской суеты и провести время с близкими. Внутри просторный зал с панорамными окнами, лаконичными диванами и разнообразными светильниками, который погружает в атмосферу комфорта и праздника. Благодаря удобному зонированию, каждый сможет найти себе столик по вкусу. Одной из особенностей ресторана на Большой Полянке является открытая кухня, которая расположилась в основном зале ресторана. Можно вживую понаблюдать за приготовлением разнообразных блюд. Летом на крыше здания располагается светлая веранда, усыпанная зеленью и цветами, где можно насладиться уютными вечерами. Для маленьких гостей в заведении расположена детская комната, напоминающая город с домиками и игрушками. Гости не спешат покидать заведение и обязательно возвращаются снова.
1 год назад
VASILCHUKI Chaihona №1 соединили в себе все самое лучшее – стильный интерьер, приветливый персонал, авторскую кухню и уютную обстановку. Добро пожаловать в самый просторный ресторан нового формата, где вы по-настоящему сможете погрузится в атмосферу безмятежного и комфортного отдыха. Современный интерьер, выполненный в футуристическом стиле, позволяет окунуться в мир невероятной изысканности. Обилие светлых элементов, зелени и колонн с золотистыми вставками привлечёт внимание истинных ценителей прекрасного. Для тех, кто ценит уединение, есть 2 отдельных VIP-зала. Для маленьких гостей заведения есть большая детская комната По пятницам и субботам вас ждёт насыщенная музыкальная программа. Обширное меню нового формата, где собраны лучшие блюда от корпоративного бренд-шефа Сергея Сущенко, а также блюда итальянской кухни от именитого Джакомо Ломбарди (бренд-шефа ресторана «Мама будет рада») и авторские позиции от паназиатского ресторана «Point Izakaya». Идеальное место для проведения деловых встреч или времяпрепровождения с друзьями.
1 год назад
Сергей Сущенко — Бренд-шеф VASILCHUKI Chaihona №1
Сергей Сущенко увлекался кулинарией с детства, особенные отношения и любовь к кухне привила его мама, которая была шеф-поваром. Ресторанная карьера Сергея началась в Крыму, когда он работал официантом в небольшом ресторане, – гласит официальная биография шефа. Прошёл стажировку в римском ресторане Imago, удостоенным одной звездой «Мишлен», где под руководством шеф-повара Франческо Апреда Сергей изучал процесс создания блюд высокой кухни. Неоднократно принимал участие в разработке меню бортового питания для пассажиров бизнес-класса компании «Аэрофлот»...
1 год назад
Встречайте новое сезонное меню Hungry Chef Magazine №23 “Rustic 1” При создании этого номера команда VASILCHUKI Chaihona №1 вдохновлялась простотой и красотой природы. Мы как часть природы растворяемся во всём её великолепии. Но можем и перенимать у неё то, что нашему взору заметно, то, с чем можем соприкасаться, то, что является плодами её безукоризненного творения. Основные продукты для приготовления блюд собраны из многих регионов России. Наша цель не превзойти природу! Мы постарались достичь гармонии, сочетая простые ингредиенты с более изысканными. Это наше толкование Rustic, его воплощение. Приходите и наслаждайтесь!
1 год назад
VASILCHUKI Chaihona №1
VASILCHUKI Chaihona №1 – преемник культового бренда «Чайхона номер один». Флагман крупнейшего ресторанного холдинга России c 23-летней историей - Vasilchuki Restaurant Group, основанного Алексеем и Дмитрием Васильчуками, сеть мультиформатных ресторанов – VASILCHUKI. Более 40 ресторанов самого масштабного проекта ресторанной группы, география которого включает Баку, Дубаи, 9 городов Российской Федерации, в числе которых, кроме ресторанов в Москве и в Московской области, Казань, Санкт-Петербург, Грозный, Сочи, Нижневартовск, Белгород, Воронеж, Нижний Новгород и Ростов-на-Дону...
1 год назад