Чем опасно вегетарианство для растущего организма
? Вегетарианство взрослых — осознанный выбор, но для растущего организма это зона повышенного риска. Детям нужны не просто «здоровые продукты», а достаточное количество энергии, полноценного белка и микронутриентов, которые трудно закрыть одной растительной пищей, особенно в первые 3 года жизни. Главная опасность — дефицит витамина B12. Он содержится в основном в продуктах животного происхождения. У грудничков на грудном вскармливании при нехватке B12 у мамы, может привести к анемии, задержке развития и неврологическим нарушениям...