Магазин Магазинов

Оборот российского общепита за 2023-25 гг. почти удвоился - с 2,87 до 5,27 трлн рублей. Но радоваться, по сути, нечему, ведь рентабельность заведений на фоне этого сползла с 8,9% до 7,9%. При этом по итогам года оборот вырастет ещё более чем на 10% и превысит 6 трлн рублей (прогноз агентства НКР). Несмотря на это, финансово рестораторы, которые всех кормят, сами продолжат "голодать": рост рынка обеспечивают инфляция и повышение среднего чека. И рынок сейчас, действительно, переживает не лучшие времена: на него давят аренда, налоги, конские ценники на продукты и дефицит кадров...

Burger King и Love is... установили в ТРЦ «Павелецкая Плаза» огромный фотодомик в виде фирменного бокса — и внутри там кровать. Официальная задумка: пригласи краша, зайдите вместе и снимите «постельный контент». Компания уточняет, что никаких неправильных мыслей — просто романтические селфи. Но маркетологи явно понимали, что делают, когда писали слово «постельный» в пресс-релизе...

Помните пруд с живой рыбалкой в ТРЦ «Гагаринский»? Канал Mall Tales упомянула про открытие, а мы раскопали детали и эту историю подхватили все каналы. Казалось, рыбалка в торговом центре — и есть потолок жанра с водой. Китай принял вызов молча. Торговый центр Ningbo Global Intime в Нинбо завёз в атриум 40 тонн грязи, разбил там рисовое поле и провёл двухдневный конкурс по посадке риса...

В поселке Карпово (Уфа) собираются построить огромный ТЦ. Хотя если честно, это уже больше похоже на какой-то многофункциональный проект: тут вам и шопинг, и фермерские лавки с ремесленниками, гостиница, спортзалы, мощный социальный блок со школой, детским садом и медицинскими учреждениями и даже уличная площадь для крупных ивентов. Но главный маркетинговый якорь здесь - полноценный музей ретро-автомобилей (привет Тюмени, где ранее продвигали похожую концепцию). Инвестору,...

! На набережной реки Пахры решили построить тропический курорт с термами. Упакуют всё это в концепцию "отпуск без отпуска". И правильно - зачем людям лететь на Бора-Бора, если можно поехать на тропический курорт сразу в Подольск? Масштабы: на площади почти 12 тыс. кв.м развернут 7 бассейнов (включая открытый всесезонный), 16 видов бань и саун, SPA, детские зоны и, конечно, гастрономическую площадку. Вместимость - до 2200 человек в сутки. Средний чек планируют...