Пивное товарищество

Второй короткий пост о варке домашнего пива. Здесь удалось совместить приятное с полезным: сварить легкое светлое пиво и протестировать новые для себя дрожжи Angel CN-36 от Китайцев. Итак, рецепт проще некуда, так что поехали: Стиль: Чешский Светлый Премиум Лагер НП -11% / КП - 2,5% / Алк - 4,5% / EBC - 10 / IBU - 25 Солод: Хмель: Дрожжи: Температурные паузы: Объем варки небольшой. Заливаю 20л воды в пивоварню, засыпаю солод, проходим все температурные паузы. Далее йодная проба, промываю 5л воды и можно переходить к варке...

Это простой и короткий рецепт, в конце которого будет дегустация и краткий обзор готового пива. Такая рубрика будет наверно основной на моем канале, чтобы не мучить читателя длинными текстами про стандартное классическое пиво, рецептов которого полным-полно на просторах интернета. И так что планируем сварить: Стиль: Бельгийский Трипель. НП -18% / КП - 3,5% / Алк - 8% / EBC -15 / IBU - 25 Засыпь делаю такую: Хмель и специи: Дрожжи: Fermentis SafAle T-58 Затирание: Заливаю 23 литра чистой бутилированной воды, засыпаю солод...

Это моя первая запись о варке домашнего пива. Здесь я расскажу максимально подробно о том что, и как я делаю. Покажу свое оборудования и в целом свой подход к изготовлению пива. В дальнейшем я планирую писать короче и не так подробно. Это пиво я начал варить когда в разгаре были майские праздники. Было еще немного прохладно, но уже совсем скоро должно прийти лето. К нему я решил подготовится заранее и сварить немецкое легкое освежающее пшеничное пиво Weizen. Для начала давайте определим целевые...