Домашний Шеф. Кухня и не только

Вот и закончилась тренировка, мышцы требуют восстановления, а желудок намекает, что пришло время подкрепиться. Но какой же продукт выбрать, чтобы было и вкусно, и полезно? Решение простое: комбинируем сразу два мощных источника белков и углеводов — протеиновый коктейль и гречневую кашу с курицей. Протеиновый коктейль — первый этап восполнения сил Протеиновый коктейль помогает быстрее восстановить мышечные волокна и предотвратить катаболизм мышц. Лучше всего выбирать сывороточные белки, которые усваиваются организмом особенно быстро...

Удивляйте гостей настоящей русской классикой! Раскрываю секрет идеального рассольника с говядиной, капустой и солеными огурцами. Классический вариант, проверенный временем и поколениями хозяек. Знаете, какая штука круче любых зарубежных деликатесов? Правильно, наша родная русская солянка! Представляете, какое счастье прийти домой после тяжелого дня и обнаружить, что тебя ждет горячий, ароматный котелок такой вот вкуснятины? Ощущаете запах соленых огурчиков, капусты и душистой говядины? Ну конечно ощущаете! Потому что наши мамы и бабушки знают толк в настоящих семейных рецептах...

Каждое утро начинается с выбора: съесть быстрый бутерброд или уделить себе чуть больше внимания и подарить организму заряд бодрости на весь день. Яичница-глазунья с ветчиной и помидорами черри — прекрасный способ совместить приятное с полезным. Этот завтрак готовится буквально за считанные минуты, зато обеспечит вас энергией и позитивом до самого обеда. Почему именно яичница-глазунья? Белок: яйца богаты белком, необходимым для поддержания мышечной массы и общего самочувствия. Жиры: полезные жиры способствуют усвоению жирорастворимых витаминов и поддерживают активность мозга...

В основном, с утра редко, хочется готовить что-то сложнее 2 яиц и резаных овощей. Но если у вас вдохновение и хочется удивить своих домочадцев, предлагаю вам несколько рецептов. Яблочные оладьи Мелко нарежьте 2 очищенных яблока, соедините кефир (250 г) и ¾ чайной ложки соды, взбейте яйцо (1 шт.) с сахаром (80 г) и смешайте всё вместе с мукой (200–250 г) и фруктами. Обжаривайте оладьи с маслом с двух сторон до румяности. Банановая манная каша Подогрейте молоко (500 г) в кастрюле, помешивая, всыпьте манную крупу (45 г), сделайте слабый огонь и готовьте 7 минут...

Я уверен. Что в каждой семье есть свои рецепты куриного супа. Кто-то добавляет картофель, кто-то большое кол-во лапши, кто-то добавляет яйцо. Мне всегда была интересна история блюд. Ведь когда-то, какой-то человек скрестил в одной кастрюле определенное кол-во ингредиентов и дал этому блюду название. Начну свою серию статей с классики. Куриный суп. История куриного супа уходит корнями в древность. В Древнем Египте его считали эффективным средством для лечения простуды, а в Древней Греции и Риме — общеукрепляющим продуктом...

Паста — это традиционное итальянское блюдо, которое стало популярным во всём мире. В этой статье я раскрою секреты идеальной пасты, которые помогут вам стать настоящим мастером в её приготовлении. Выбор пасты Для приготовления идеальной пасты выбирайте макароны из твёрдых сортов пшеницы. Они содержат меньше крахмала и сохраняют форму при варке. Обратите внимание на форму пасты — она может быть разной: спагетти, феттучини, пенне и другие. Приготовление пасты Варите пасту в большом количестве подсоленной воды...

Стейк — это не просто кусок мяса, это настоящий символ мужественности и вкуса. В этой статье мы раскроем секреты приготовления идеального стейка, которые помогут вам стать настоящим мастером на кухне. 1) Выбор мяса Первое правило — выбор правильного мяса. Для стейка идеально подойдёт говядина, особенно мраморная. Она должна быть свежей, с равномерными жировыми прослойками. Обратите внимание на цвет мяса — он должен быть насыщенным, без пятен и потемнений. 2)Подготовка мяса Перед приготовлением мясо необходимо подготовить...

Домашняя пицца. Воспоминания из детства. Когда бабушка готовила, все что было в холодильнике, добавлялось на раскатанное тесто, сверху посыпано сыром. Мммм, объедение. Сейчас, имея весомый опыт работы с тестом, хочу поделится с вами важными факторами, которые следует соблюдать, чтобы тесто для пиццы получалось как в ресторане,С домашней отдушиной. Итак, преступим. Тесто не любит спешки и плохого настроения. Нужно чувствовать его каждым движением. Поэтому выпеваем чашечку кофе, выдыхаем и переходим...

Майские праздники — это время, когда многие россияне отправляются на природу, чтобы насладиться отдыхом и приготовить шашлык. Однако многие задаются вопросом: полезен ли шашлык? В этой статье рассмотрим пользу шашлыка и предложим несколько оригинальных рецептов. Польза шашлыка? Да ну? Не верю. Шашлык содержит много полезных веществ, таких как белок, железо, цинк, витамины группы B и витамин C. Кроме того, приготовление шашлыка на открытом воздухе способствует укреплению иммунитета и улучшению настроения...

Кулич — традиционный пасхальный хлеб, который символизирует Воскресение Христа. Сегодня я расскажу вам, об истории кулича и поделюсь шестью оригинальными рецептами. Кулич происходит от греческого слова «kollikion», что означает круглый хлеб. На Руси кулич готовили из дрожжевого теста с добавлением изюма, цукатов и орехов. Традиционно кулич выпекали в форме цилиндра с закруглёнными концами и украшали сахарной глазурью и кондитерской посыпкой...

Наступает священный праздник Пасхи. Перед тем как мы приступим, хотел бы не много рассказать про сам праздник. Пасха — один из самых светлых и радостных праздников в году, который отмечается многими народами. Одним из символов этого праздника являются крашеные яйца, которые украшают столы и дарят близким. Но мало кто задумывается о том, откуда пошла эта традиция и почему именно яйца стали её символом. Христианская легенда связывает появление традиции красить яйца с Марией Магдалиной. Согласно этой...

Казалось бы. Просто картофель. Как его можно сварить не правильно? Закинул в холодную воду, добавил соли и включил на максимальный огонь до мягкости. Да. Очень просто. Но что мы получаем в итоге? Кожура картофеля при длительной варке становится очень мягкой и может, в некоторых местах, лопнуть. Что является отклонением от эстетики. Расскажу вам небольшой секрет. Как приготовить картофель именно так, как его готовят в ресторанах, при позиции картофеля в мундире или картофель бейби? Секретный ингредиент...