Свободный поселенец,Шапокляк- женщина курящая и т.д

Квашеные огурцы с имеретинским шафраном под х.ренокрышкой. Здравствуйте, Люди Солила я сегодня огурчики. Дошла и до них Чего это, у всех есть банки а у меня не будет ? Буду и я бегать. и переживать за самочувствием солений. Каждый год бегаю и проверяю, сижу у них в плену а потом, с радостью освобождаюсь Сегодня квасила на зиму. Как бочковые С корнями хрена, горчицей и имеретинским шафраном😀 Делаю, солю, я их так: огурцы промываю, заливаю холодной водой на пару часов( можно и не заливать и солить сразу). Добавляю специи, корни хрена и порошок горчицы. Можно доб валять зерна горчицы, но у меня их не было. Заливаю огурцы хорошей )холодной водой с солью Закрываю ведерко листьями хрена( марля сверху) и ставлю в таз, чтобы во время брожения не залить пол. Когда огурцы приобретают оливковый цвет, раскладываю их по банках, вытаскиваю лишние шафраны )и добавляю в каждую банку большую ложку вотки😀 , и убираю в холодное место. Можно солить. сразу в банки. Так я сегодня и сделала. Одно маленькое ведёрко и три трёхлитровые банки. Забот прибавилось) Для приготовления имеретинского шафрана,используют высушенные лепестки бархатцев малых и прямостоячих без зеленой части На фотографиях вы увидите процесс засолки и ,заметите,как изменяются за день мои арбузики. Вон уже как подросли😀Первое фото, это они утром, второе, вечером На видео: ночные жд.пути перед дождём) Всем спасибо