Рецепт чебуреков со знаменитыми "пупырышками".
Все мы любим, чтобы чебуреки были со «знаменитыми» пупырышками. Добиться этого очень просто. Нам понадобятся следующие продукты: Тесто: -мука 500 гр.; -минеральная вода с газом 235 мл; -соль чайная ложка с горкой; -сахар чайная ложка; -растительное масло для жарки плюс 4 столовых ложки в тесто; -желток яйца. Начинка: -450 гр фарша(я обычно использую куриный); -300гр лука; -минеральная вода; -перец; -соль. Просеиваем муку в кастрюлю , вливаем в нее 4 столовые ложки растительного масла и начинаем втирать ее в муку руками . Берем мерный стакан, вливаем в него газированную воду, затем добавляем соль, сахар и желток...