Маффины с замороженной красной смородиной на каждый день. Вкусные и простые в приготовлении.
Всем привет! Кустов с красной смородиной на моей даче предостаточно, но, честно говоря, времени я ей уделяю мало. Надо бы поудобрять, пообрезать, а я вспоминаю о ней, только когда наступает пора собирать урожай. Поэтому на кустах очень много мелкой ягоды. Ими я тоже не пренебрегаю, собираем все подчистую. Красную смородину люблю в соусах к мясу, она придает пикантную кислинку салатам из свеклы, обожаю кисель из нее. Плюс красная смородина отлично походит для выпечки, бюджетно заменяя клюкву. Сегодня поделюсь рецептом очень простых маффинов (кексов) с этой ягодой...