Дмитрий

САЛАТ с жареными шампиньонами и сыром Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Шаг 1. Как сделать салат с жареными шампиньонами и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Огурцы для салата можно брать не только соленые, но и маринованные. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он легко терся на терке. Шампиньоны промойте от загрязнений. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде. ШАГ 2: Шаг 2. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты до прозрачности. ШАГ 3: Шаг 3. Мелко нарежьте шампиньоны и выложите их в сковороду к луку. Перемешайте и жарьте все вместе еще 5-7 минут. Вначале из грибов появится сок, но за время жарки он испарится и грибы начнут поджариваться. ШАГ 4: Шаг 4. Обжаренные грибы выложите на тарелку и остудите. Вареные яйца очистите от скорлупы. ШАГ 5: Шаг 5. Салат будем собирать слоями. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите первым слоем обжаренные грибы. Немного смажьте их майонезом. Шаг 6. Яйца потрите на терке и выложите сверху по слою грибов. Этот слой так же промажьте майонезом. Шаг 7. Огурцы нарежьте мелким кубиком. Шаг 8. Выложите нарезанные огурцы следующим слоем. И снова чуть майонеза. Шаг 9. Верхним слоем салата выложите сыр, натертый на терке. Немного его прижмите плотнее и снимайте сервировочное кольцо. Салат шампиньоны, сыр, яйца готов. Немного охладите его перед подачей. Украсьте салат на свой вкус. Приятного аппетита! #салаты#еда#домашняя#еда#вкусно#полезно

Шаг 1. Как сделать Салат Цезарь классический с курицей? Подготовьте продукты для приготовления салата Шаг 2. Батон нарежьте на небольшие кубики. Шаг 3. На сковороду налейте немного растительного масла, положите очищенный и раздавленный зубчик чеснока. Выложите нарезанный хлеб, перемешайте. Жарьте гренки на самом маленьком огне до хрустящего состояния. Время от времени их необходимо перемешивать. Если чеснок начнет подгорать, уберите его. Именно поэтому его не надо сильно измельчать. Как подобрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. ссылки есть в конце рецепта. Шаг 4. Куриное филе нарежьте на небольшие медальоны одинакового размера. Посолите и поперчите их. Шаг 5. Поджарьте филе на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Готовое филе снимите со сковороды и остудите. Шаг 6 Подготовьте продукты для приготовления соуса. Учтите, что вкус будущего соуса напрямую зависит от выбранных для него ингредиентов. Горчицу выбирайте ту, которую любите, но желательно не очень острую, чтобы она не забила вкус остальных составляющих. Сыр и масло должны быть качественными, вкусными. Яйцо выбирайте свежее. Шаг 7. Яйцо положите в стакан и залейте крутым кипятком. Подержите его в таком виде минуту-две. Таким образом оно не сварится, но хорошо продезинфицируется. Шаг 8. В стакан для взбивания разбейте подготовленное яйцо, положите пармезан, горчицу, сахар, соль, масло и измельченный чеснок. Шаг 9. Короткими импульсными движениями взбейте все ингредиенты до состояния соуса. Он получится не сильно густым, но все-таки немного гуще воды. Шаг 10. Остывшее филе нарежьте на небольшие кусочки. Шаг 11. На дно тарелки порвите листья салата. Полейте салат соусом. Шаг 12. Разложите кусочки курицы и порезанные помидорки. Шаг 13. Сверху положите сухарики. Посыпьте натертым пармезаном. Шаг 14. И в заключении еще раз полейте весь салат соусом. Сразу же подавайте, чтобы гренки не успели размокнуть.