Найти тему
Рецепт новогоднего настроения
Совсем скоро мы будем встречать всеми любимый новый год. Люди уже носятся по магазинам покупая еду, подарки, декор, напитки. Но я тут поймал себя на мысли , что за всей этой беготнёй у людей уходит чувство ожидания праздника или же новогоднего настроения. А ведь за окном прекрасно красивые снегопады, да и зима идёт во всю уже, но пока часы не пробили 12, мы почему то отказываем себе в радостных мелочах и всё больше ожидаем выходных дней. А ведь это неправильно. Я подготовил вам свой рецепт новогоднего...
1 год назад
Новогодний кофейный напиток
Новогодние праздники - это прекрасное время для уютных вечеров в кругу семьи, когда можно насладиться теплом домашней обстановки и приготовить что-то особенное. Если вы любите кофейные напитки, то предлагаем вам попробовать приготовить новогодний кофейный напиток, который подарит вам ощущение праздника и уюта. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: - 2 столовые ложки молотого кофе - 1 чайная ложка корицы - 1/2 чайной ложки молотого имбиря - 1/4 чайной ложки молотого гвоздики - 1/4 чайной...
1 год назад
Новогодние подарки
Новогодние праздники - это время радости, уюта и подарков. И если ваш друг или близкий человек является ценителем кофе, то подарок, связанный с этим ароматным напитком, будет отличным выбором. Идеи новогодних кофейных подарков могут быть разнообразными и оригинальными. Одной из идей может быть подарочный набор фильтрованного кофе. В наборе можно включить несколько видов молотого кофе, кофейные фильтры, стильную чашку для кофе и даже небольшое устройство для приготовления фильтрованного кофе. Такой подарок позволит вашему другу насладиться разнообразными вкусами кофе прямо у себя дома...
1 год назад
Реакция Майера и кофе.
Реакция Майера (также известная как реакция Майера-Шмидта) - это органическое химическое превращение, которое было открыто в 1899 году немецким химиком Вильгельмом Майером. Эта реакция была первоначально разработана для превращения ароматических аминов в ароматические альдегиды. Вильгельм Майер родился 15 мая 1861 года в Лейпциге, Германия. Он учился в университете Лейпцига и в 1886 году получил докторскую степень. После этого он работал в лаборатории Фридриха Крафта, где и открыл реакцию, которая теперь носит его имя...
1 год назад
На чем жарить ?
Ростеры для обжарки кофе - это специальные устройства, используемые для обжарки зеленого кофе. Они имеют различные характеристики и функции, которые влияют на процесс обжарки и качество конечного продукта. В данной статье мы рассмотрим несколько типов ростеров для обжарки кофе и их основные отличия. 1. Барабанный ростер: Барабанный ростер - это наиболее распространенный тип ростера для обжарки кофе. Он состоит из барабана, в котором размещается зеленый кофе, и системы нагрева, которая обеспечивает равномерное нагревание зерен...
1 год назад
Регионы кофе : Бразилия
Мы уже со школьных лет знаем многое про Бразилию. Родина футбола, карнавалы, граффити, фавеллы. Всё это относится к Бразилии , но нас интересует кофе. Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире, около 30% всего кофе на планете выращивается в Бразилии. Почему же в Бразилии так популярен этот бизнес? Почему именно там он так прибылен? И какие вкусо-ароматические свойства имеются в этом зерне ? Давайте разберёмся. I. Бразилия является довольно обширным по площади государством....
1 год назад
Бесславное участие
Короче, на днях канал пробил целых 10 подписчиков. Ура , я богат и знаменит казалось бы , но нет. И это единственное что радовало на этой кофейной неделе. Ибо пришли результаты моего участия в чемпионате обжарщиков. Я занял почетное предпоследнее место. И вроде бы , ничего такого, но вопросы у меня есть. А ответов нет и не будет. Фишка в том , что я услышал аргументы которые по мнению судей были решающими в оценке моего зерна. Так вот , ни одного объективного, ну вот прям что то по типу «потому что летом снег не идет»...
1 год назад
Какая разница кто какой национальности ?
Довольно часто слышу вопросы по типу "А Эфиопия подойдет для аэропресса?" или "Почему на робусте нельзя варить фильтр?". В принципе можно ответить по типу "потому что потому". Но стая просит объяснений , и надо объяснять. Значит пойдём по порядку и попутно будем разбрасываться умными словами, не боимся всё объясню на пальцах и человеческим языком. Начнём с того , что всё на свете создала мать природа , и как практически любая дама , она довольно капризная. Вместо того чтобы сделать всё одинаково и аккуратненько, она решила добавить где то изюминку , где то перчинку...
1 год назад
Кофе как подарок на Новый Год
Статья: Стоит ли дарить кофе на Новый год? С наступлением Нового года многие из нас начинают задумываться о подарках для своих близких, друзей и коллег. Одним из популярных подарков является кофе. Но стоит ли дарить кофе на Новый год? Давайте разберемся. Кофе - это напиток, который любят многие люди. Он помогает проснуться утром, поддерживает бодрствование в течение дня и создает уютную атмосферу во время встреч с друзьями. Поэтому кофе может быть отличным подарком для любого человека, который ценит этот напиток...
1 год назад
Головная боль новичков или же попросту настройка помола. Помол под эспрессо.
Поговорим о помоле эспрессо. Эспрессо – это напиток, который настоящие кофейные ценители обожают за его насыщенный вкус и аромат. Но мало кто задумывается о том, что степень помола кофейного зерна может напрямую влияет на вкус напитка. Термин «помол» – это процесс реструктуризации физического состояния кофейного зерна для последующей экстракции и получения конечного кофейного напитка. В зависимости от настройки помола, кофе может получиться более концентрированным и горьким или слабым и безвкусным...
1 год назад
Психологическое здоровье. Как и зачем за ним следить?
Давайте поговорим о психологическом напряжении оказываемое на бариста. Постоянный стресс, и довольно обширное общение с людьми, не могут проходить бесследно и не сказываться на психологическом здоровье. Проблема стресса может сильно ухудшить как психическое, так и физическое состояние работника. В свою очередь это отражается на кофейне, гостях, качестве. Чтобы проблем с этим возникало как можно меньше, а лучше вообще не появлялось поделюсь некоторым опытом как разгрузить своё ментальное состояние...
1 год назад