Сало в рассоле
Понадобятся:1,5кг сало,3-4 зубчика чеснока,4-5шт лаврового листа,рассол(на 1 литр воды 4-5ст.л. соли),перец черный молотый. Сало помыть,тщательно почистить шкурку.Нарезать на куски.Уложить в подходящую посудину,посыпать черным перцем,лаврушкой и нарезанным пластинками чесноком.Растворить в холодной воде соль и залить сало(оно должно быть полностью залито рассолом)...