Ваш нутрициолог NutriSol

ФИТОНУТРИЕНТЫ - мощные защитники нашего здоровья, содержащиеся в растительных источниках 🌱 Именно они придают растениям характерный запах, вкус и цвет. Богатыми источниками фитонутриентов являются: ✅ овощи ✅ фрукты ✅ ягоды ✅ нешлифованное зерно ✅ бобовые ✅ семена ✅ орехи ✅ специи В еде фитонутриенты встречаются в нескольких цветах: красный🍅 оранжевый🍊 желтый🍌 зелёный🥦 черно-фиолетовый🍆 бежево-коричневый 🥜 ☝️ Для обеспечения организма всеми полезными фитонутриентами, необходимо употреблять продукты из каждой цветовой категории ЕЖЕДНЕВНО Фитонутриенты каждого цвета важны для нашего организма и обладают определенным эффектом: 🍎🍅🍓 красный: улучшают работу иммунитета и сердечно-сосудистой системы, положительно влияют на работу мозга и печени, а также обладают антивозрастным эффектом; 🍑🍊🥕 оранжевый: положительно влияют на репродуктивное здоровье, обладают антибактериальным эффектом, улучшают иммунитет и здоровье кожи, являются источником витамина А; 🍋🍌🍍 желтый: обладают противовоспалительным эффектом, положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшают работу мозга и состояние кожи; 🥝🍏 🥦 зеленый: обладают противораковым и противовоспалительным эффектом, улучшают работу мозга и печени; 🍆🍇 черно-фиолетовый: улучшают когнитивные функции, поддерживают сердечно-сосудистую систему и обладают противовоспалительным эффектом; 🥔🌰🥜 бежево-коричневый: оказывают антимикробную защиту, поддерживают работу ЖКТ, улучшают работу печени и сердца. Разнообразный рацион улучшает ваше здоровье и сохраняет молодость 🌿

Рубрика #РЕЦЕПТЫ Стейк из палтуса с пюре из батата Ингредиенты (на 2 порции): ✔️ стейки из палтуса - 2 шт. ✔️ батат - 2 шт ✔️ помидоры черри - 8-10 шт. ✔️ чеснок - 1 зубчик ✔️ сливочное масло - 20гр. ✔️ оливковое масло - 1 ст.л. ✔️ тимьян - пара веточек Приготовление: 1 Батат: очищаем от кожуры и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Батат должен стать мягким как картошка. 2. Рыбу: промываем, просушиваем, выкладываем на пергамент на противень. 3. Вместе с рыбой на пергамент выкладываем мытые черри, раздавленный чеснок, солим и перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом и сверху добавляем веточки тимьяна - все ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности. Зависит от духовки - примерно 15-20 минут. 4. У батата сливаем воду, добавляем сливочное масло и перебиваем блендером до однородной массы. Если недостаточно соли, досаливаем по вкусу. 5. На тарелку выкладываем пюре, рядом кладем готовый стейк и сверху украшаем черри. Приятного аппетита! Ставьте 👍 если понравился рецепт, буду выкладывать такое чаще 🤗