Скучно не бывает

Я опять в работе. Снова делаю баклажанную икру. Баклажаны не кончаются, поэтому раз вырастила, то не даю им испортится-всё в переработку. Тем более баклажанная икра всем понравилась, и у меня осталось уже всего 3 баночки. Сегодня спустилась в погреб, давно там не была, все заготовки муж спускает и он же потом достаёт. Но любопытно стало, сколько же я понаделала запасов? Заготовки делаю, но всё вместе не вижу, всё опускается в погреб постепенно, по мере изготовления. Да, запасы уже приличные, надеюсь за зиму съедим. Ну а если не съедим всей нашей большой семьей, то на следующий год буду готовить меньше. Обычно консерация у меня может хранится пару лет и ей ничего не делается. Нашла пару баночек за 21 год, наверно они уже не годны в пищу. Но на вид вполне приличные, даже крышки не ржавые. Раньше я кабачковую икру делала через год, уж отмучаюсь один год, наделаю побольше, а следующий год от неё отдыхаю. Посмотреть видео можно на Рутубе по ссылке https://rutube.ru/video/a0816c4973578925b721aac91c56f220/?r=a/

Сегодня мы поехали в магазин за продуктами. Раньше я почаще снимала свои закупки, но теперь стало некогда. И вот сегодня поснимала маленько поездку и распаковку , что купили в магазине. Одной ходить по магазину скучно, муж обычно ходит по автотоварам, а мне в таком отделе неинтересно, поэтому заехали за дочерью, у неё как раз было свободное время. В магазине снимать не стала, там всё как и во всех магазинах, а вот ,что купила, поснимаю. Можно посмотреть по ссылке на Рутубе. https://rutube.ru/video/53dd11b895995b2b7cac09eefebd1d88/?r=a/

Давно собиралась приготовить кабачковую икру, но, внезапно, сломался блендер, а без него икра получается совсем не такая, как хотелось бы. Да и крутить на мясорубке не очень-то хочется. Это сколько же дополнительной работы, особенно потом всё это перемывать. А с блендером красота, опустил в общую кастрюлю, где всё уже готово, 5 минут, а то и меньше , и, пожалуйста, отличное измельчение без проблем. Рецепт проверенный и очень простой. Сняла видео, посмотреть можно по ссылке на Рутубе. На Дзен загружается долго, а результат один. Поэтому предлагаю вам своё видео.https://rutube.ru/video/8035bc601b8e159cd4990e1cc4731110/?r=a/

В середине июля я посадила дыню. Решила проверить, сколько надо времени на то, чтобы дыня успела плодоносить. Просто смотрела одного блогера, утверждающего ,что в июле еще не поздно сажать ряд овощей, и среди них была дыня. Всё это было сказано для Сибирского региона. Вот я и посадила, проверить. А 3 августа посадила ещё и огурцы. Вот теперь жду урожай. Может и дождусь. Смотреть по ссылке на Рутубе https://rutube.ru/video/8d2ead3e31479feb47d53dfd9938deea/?r=a/

Цветная капуста.Какие-то вилки уже готовы к употребления, а какие-то ещё даже не завязались. Но те, что созрели, надо использовать. Есть мы конечно же всё не успеваем, торговать, я не торгую овощами, поэтому встаёт вопрос-куда использовать. Раньше я делала из цветной капусты салат на зиму. Он даже вроде и не салат, а капуста в соусе получается. Рецепт у меня записан в моей копилке рецептов. Вот и решила вспомнить рецепт и сделать такую капусту. Провозилась, как всегда, долго. Много времени занимает подготовка, помыть всё, почистить, порезать,подготовить банки. А сама процедура приготовления не больше часа. Конечно уже устала от заготовок, но надо использовать урожай, раз уж столько вырастила. Надеюсь на следующий год маленько себя придержу и посадки сделаю минимальные. Если даже урожай будет маленький, я думаю, это лучше, чем пытаться столько переработать овощей. Видео приготовления заготовки цветной капусты можно посмотреть на Рутубе по ссылке. Я решила, что здесь загружать видео очень долго и тяжело, а по ссылке можно посмотреть без проблем. Подписка не обязательна, просто нажимаете на ссылку и смотрите с удовольствием. Может у кого-то тоже проблема по переработке цветной капусты, рецепт уже проверенный мною и распробован нашей семьёй, всё уходит за зиму, Приятного просмотра!!!https://rutube.ru/video/02bb83bbfea312398d9de02b1c65d600/?r=a/