Хрустящий чебурек
Самый простой, но беспроигрышный рецепт Рецепт хрустящих сочных чебуреков с мясом. Правильно приготовленное тесто при жарке покрывается аппетитными пузырьками. Я не знаю людей, которые равнодушны к этому блюду. Для теста: Мука - 480 г (3 стакана ёмкостью 250 мл) Вода (кипяток) - 250 мл (1 стакан) Соль - 8 г (1 ч. л.) Масло растительное - 15 г (1 ст. л.) Водка (по желанию) - 15 мл (1 ст. л.) Для начинки: Фарш мясной - 350 г Лук репчатый - 150 г (1 шт.) Соль - 8 г (1 ч. л.) или по вкусу Перец черный...