Мистические истории. За гранью реального.

Дорогие читатели канала, сегодня я попробовала испечь творожный кекс. Рассказываю и показываю, что получилось.))) Надо сказать, что получилось неплохо, кекс очень вкусный и нежный. Только форму надо было поменьше, тогда бы он получился повыше. Но, это самая маленькая и узкая форма, которая у меня есть(16,5*30 см). Просто в следующий раз, я заведу двойную порцию теста. В тесто добавляется изюм, я добавила светлый, т. к. он слаще, и вообще я не люблю тёмный изюм. Несмотря на то, что я перед добавлением изюма обваляла его в муке, он всё равно немного осел, и распределился по кексу не совсем пропорционально, но это не беда, всё равно получилось вкусно. Итак, рецепт: 2 яйца; 120 гр. сахара; 1,5 ч. ложки разрыхлителя; 1/4 ч. ложки соли; 50 гр. сметаны; 100 гр. творога; 80 гр. растопленного сливочного масла; 150 гр. муки; 80 гр. изюма; По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар(при добавлении сахара уменьшить основную порцию сахара) Форму смазать маслом, разровнять тесто лопаткой, выпекать до зарумянивания верхней корочки при температуре 180 градусов. Если будете печь, напишите, что получилось у вас.