Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 месяц назад
 • Вы подписаны

Безалкогольное пиво: биохимия напитка, который несправедливо обделили

Безалкогольное пиво — тот самый «серый кардинал» пивной полки: все о нём слышали, но мало кто готов признаться, что пьёт его с удовольствием. Одни считают его суррогатом для тех, кому завтра за руль, другие — компромиссом для тех, кто предал идеалы пенного братства. Между тем, с точки зрения биохимии и пищевой технологии это один из самых интересных продуктов на полке супермаркета. И если разобраться в нём без предрассудков, открывается картина куда более занятная, чем кажется на первый взгляд. Безалкогольное пиво — напиток с дурной репутацией...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Цветочный чай, в котором нет ни одного лепестка: вся правда про каркаде

Давайте честно: глядя на бархатные алые кусты в отелях Египта или Турции, мы часто думаем: «О, тот самый чай!». Спойлер: нет. То, что радует глаз на курортах — это Hibiscus rosa-sinensis (гибискус китайский), дальний родственник нашего чая, который многие выращивают на подоконниках. Настоящая суданская роза (Hibiscus sabdariffa), из которой делают каркаде, выглядит куда скромнее. Но давайте разберёмся, что именно попадает в вашу кружку — с точки зрения ботаники, химии и здравого смысла.. Ботаники...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Невидимое меню: сколько помады и средства для посуды мы съедаем за жизнь (и стоит ли паниковать?)

Привет, друзья! На связи ваш зануда-эксперт, который не верит страшилкам из интернета, а верит только фактам, химии и калькулятору. Сегодня мы разберём наше «невидимое меню». Знаете эту байку: «Каждая женщина за жизнь съедает до 7 кг помады, а вместе с ней мы выпиваем литры средства для мытья посуды!»? Звучит жутковато, да? Давайте я разложу всё по полочкам, объясню на пальцах, где тут правда, где маркетинг, а где откровенная паника на пустом месте. Пристегните ремни, мы отправляемся в гастрономический тур по вашей косметичке и кухонному шкафу! ЧАСТЬ ПЕРВАЯ...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Сперма лосося в косметологии: гениальный маркетинг или реальная наука?

Приветствую! На связи технолог-разработчик. Сегодня разбираем один из самых шумных трендов, захвативших и косметологические кабинеты, и полки магазинов. Речь о PDRN (полидезоксирибонуклеотидах). Вокруг этой аббревиатуры ходит масса страшилок. Самая популярная: «вам колют сперму лосося в лицо!». Звучит как сюжет для трэш-хоррора (хотя, согласитесь, слово «молоки» в кулинарии никого не смущало). Знаете, как этот тренд выглядит со стороны? Отлично про это сказал комик Виктор Комаров: «Сейчас в косметологии тренд — колют что-то из спермы лосося <...

9 месяцев назад
 • Вы подписаны

Как привести себя в тонус после праздничного марафона: спасаемся от отеков.

Знакомо чувство, когда после серии праздничных застолий кольца не налезают, а любимые джинсы будто сжались на размер? Не спеши корить себя! Часто это не «прирос» жирок, а всего лишь жидкость, которую наш организм заботливо припас после солёной селёдки под шубой, игристого и диванного режима. Но паниковать не стоит, превращаемся в Детокс-фей! Вот ваш «антиотёчный гид», как мягко и эффективно «слить воду» и вернуть лёгкость. Звучит парадоксально, но чтобы вывести воду, нужно… больше пить! Когда...

9 месяцев назад
 • Вы подписаны

Утренняя пробежка натощак: когда тело начинает сжигать жир?

Мечтаете о том, чтобы каждая минута вашей утренней пробежки работала на стройность и энергию? Тогда давайте разберемся, как наш умный организм расходует энергию и когда, наконец, переходит к заветным жировым запасам. Бытует мнение, что сначала тело 20-30 минут «ест» углеводы, и только потом «добирается» до жира. Это не совсем так. Наше тело — не машина с двумя разными баками. Оно сжигает и гликоген (запасенные углеводы), и жиры одновременно с самой первой минуты вашей активности. Но их соотношение плавно меняется, как в умном миксе...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент