Медовая дача

: классика за 15 минут 🍝🥓 Настоящая Карбонара готовится без сливок! Секрет — в яично-сырном соусе. Ингредиенты (на 2 порции): Спагетти — 200 г Панчетта/бекон/сало — 100 г Яйца — 2 шт. + 1 желток Тертый пекорино/пармезан — 50 г Чеснок — 1 зубчик, соль, черный перец. Приготовление: Пасту отварите в подсоленной воде. Обжарьте бекон кубиками до хруста. Добавьте чеснок пластинками, выньте его после ароматизации масла...

: на что смотреть? 🧅🔍 Гниль может погубить весь урожай. Проведите ревизию раз в месяц. Алгоритм проверки: Картофель, свекла, морковь: Удалите все мягкие, сморщенные или с пятнами корнеплоды. Лук, чеснок: Выбросьте проросшие и мягкие головки...

: нежный и экзотичный 🎃🥥 Сливочный, слегка сладковатый суп с тропическими нотками. Ингредиенты: Тыква (очищенная) — 600 г Кокосовое молоко — 200 мл Морковь — 1 шт., лук — 1 шт. Имбирь свежий — 1 см Овощной бульон/вода — 500 мл Соль, перец, кинза. Приготовление: Обжарьте лук, морковь и тыкву кубиками 5 минут...

? 🌱📅 Февраль — горячая пора для рассады долгоиграющих культур. Смело сейте: Перец сладкий и горький (с 20-х чисел). Баклажаны (после 20 февраля). Сельдерей корневой (если не посеяли). Лук-порей и чернушка на репку...

🥘🍗 Ароматное, слегка пикантное блюдо. Паприка — главный секрет! Ингредиенты: Куриные бедра — 6-8 шт. Сметана — 250 г Сладкая паприка — 2 ст.л. Лук — 2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок, соль, перец, масло. Приготовление: Курицу обжарьте до корочки, снимите со сковороды. В том же масле обжарьте лук и перец соломкой...