Дрожжи, спирт и «Ракета»: необычная история одного челябинского завода
Как дрожжевой завод в Челябинске оказался в истории велосипедов В этой истории прекрасно почти всё: дрожжи, спирт, советские слияния, детские велосипеды и креативный кластер на месте старого завода. Начиналось всё вовсе не с велосипедов. В конце XIX века в Челябинске появился дрожжевой завод семьи Аникиных. Это было предприятие хлебного, живого, почти домашнего профиля: дрожжи, брожение, сырьё, запах теста и спирта. Спирт, кстати, был не случайной деталью, а побочным продуктом производства. Самый кинематографичный эпизод случился в 1916 году, во время сухого закона...
