Рецепты кондитеров от Kopyink

✨вафельная бумага тонкая 0,4мм ✨флористическая проволока тонкая 0,6мм ✨воdка для склеивания 📲 Мы теперь в MAX ❤️‍🔥 @recept_konditerov

Ингредиенты: Белый шоколад — 60гр Сливки 33% — 25мл Желатин — 2гр Вода холодная — 12мл Диоксид титана (чтобы убрать желтизну) Пищевой водорастворимый краситель Приготовление: Желатин заливаем водой и отставляем в сторону для набухания. Растапливаем шоколад и выливаем к нему горячие сливки, все хорошо перемешиваем. На этом этапе вводим диоксид. Хорошо перемешиваем, при необходимости пробиваем погружным блендером. Добавляем набухший желатин и еще раз хорошо перемешиваем до полного растворения желатина...

Вкусная, эффектная и бюджетная глазурь для красивых потёков😍 Нам понадобится: Сахар — 100 гр. Вода для сахара — 25 гр. Желатин (220 блум).- 5 гр. Вода для желатина — 30 гр. Готовим 1. Замачиваем желатин в холодной воде. 2. Сахар с водой нагреваем на среднем огне, (на этом этапе можно добавить краситель, прямо в сироп) переодически помешивая, не кипятим! Варим до растворения сахара, доводим до кипения и закидываем набухший желатин. 3. Взбиваем ручным миксером, масса должна посветлеть и увеличиться сильно в объеме, если красителя не хватило, т...

📲 Мы теперь в MAX ❤️‍🔥 @recept_konditerov