Кухня Анки

Десять главных зимних витаминов Вот на какие витамины следует обратить особое внимание в холодную пору года. Учтите, что в списке они расставлены не по ценности, а просто по алфавиту. Витамин А (ретинол). Важен для зрения, а также костной и хрящевой ткани. Относится к антиоксидантам — элементам, которые замедляют процессы старения клеток [1]. Витамин В1 (тиамин). Участвует в передаче нервных импульсов — а значит, может способствовать хорошей памяти и умственной активности [1]. Витамин В2 (рибофлавин). Необходим для химических реакций, которые снабжают человека жизненной энергией [2]. Витамин В6 (пиридоксин). Помогает усваивать аминокислоты — те самые «кирпичики», из которых создаются белки, ферменты и гормоны [1]. Витамин В7 (биотин). Утилизирует глюкозу, благодаря чему снижается тяга к сладкому [3]. Витамин В9 (фолиевая кислота). Активизирует процессы восстановления и деления клеток [4]. Витамин В12 (кобаламин). Улучшает обмен веществ, снижает уровень «плохого» холестерина [4]. Витамин С (аскорбиновая кислота). Повышает сопротивляемость инфекциям, является сильным антиоксидантом [4]. Витамин D (кальциферол). Регулирует рост клеток всех органов и тканей, способствует формированию иммунитета [1, 4]. Витамин Е (токоферол). Укрепляет иммунную систему и тормозит возрастные изменения [4].

До христианства Обычай красить яйца связан с дохристианским празднованием весны. Ещё в дохристианские времена яйцо у многих народов являлось олицетворением творящей силы природы. Вся вселенная представлялась вышедшей из яйца.