Идеальный рецепт приготовления яйца пашот! Получится у всех на 99,9%
Яйцо пашот - это яйцо приготовленное без скорлупы в слегка кипящей воде, с образованием мягкого (в том числе и жидкого) желтка. Нам понадобится: - Кастрюля с водой - Сито - Яйцо 1. Кастрюлю ставим на плиту, воду доводим до кипения. В этот момент убавляем огонь на ниже среднего (у меня это 4-5/9) с поверхности должны пропасть все «бульки». 2. Разбиваем яйцо в сито, немного лишнего белка должно стечь - это займет +~30секунд 3...