В гостях у Элис🧚🏼‍♀️🍩✨

Рецепт вкусного варенья из ягод В этом году мне посчастливилось сварить земляничное варенье, но можно адаптировать этот рецепт под малину или клубнику🍓 Пропорция: 1 кг ягод 1 кг сахара Процесс, как всегда по упрощенной схеме: ⚪️Засыпаю ягоды сахаром, отправляю на плиту на сильный огонь, постоянно помешивая; 🔴Довожу до кипения и выключаю плиту; ⚪️Даю полностью остыть, в течение 4-5 часов; 🔴И довожу до кипения таким образом еще 2 раза, итого получается 3 раза! Я люблю такое варенье, оно в меру густое, тягучее, с ягодками - зимой намажу на булку или блины, и буду самой счастливой🤣🐷

заметки июля🥰🌸✨

Всем привет! Оставляю для вас свои контакты в других соц сетях, там я появляюсь чаще, больше лайва, эстетики и интересного контента🧚🏼‍♀️ Ник в запрещенной сети: eliisssssss Телеграм канал: https://t.me/eliisssssssss Pinterest: https://pin.it/4WM3dzkJx

Рецепт профитролей с нежным кремом и клубникой🍫🍓 Для теста: 🤍мука 100-120г 🧈сливочное масло - 100г 💦вода - 1 стакан (250 мл) 🥚яйцо - 3 крупных или 4 мелких 👉🏻щепотка соли 👉🏻щепотка сахара Для крема: 🤍сливки 33% 300 мл 🤍творожный сыр 100г 🍭сахар - 2-3 ст л по вкусу 1. Для заварного теста в сотейнике нагреть воду, добавить соль, сахар и нарезанное сливочное масло; Довести до кипения и всыпать в 2 захода просеянную муку, замешать; 3. Снять с огня, тщательно вымешать, чтобы не осталось комков, пока тесто не станет отлипать от стенок; 4. Взбить отдельно яйца и добавить к тесту, снова тщательно вымешать до однородности; 5. При помощи ложки или кондитерского мешка выложить небольшие профитроли на пергамент, выпекаем 20 мин при 180 градусах до готовности После того как профитроли остынут, делаем дырочку и с помощью кондитерского мешка наполняем профитрольку кремом, макаем в шоколад и добавляем клубничку по желанию Приятного аппетита!

На днях состоялась моя долгожданная поездка в Казахстан🇰🇿 Несмотря на то, что это была рабочая поездка, нам удалось немного исследовать Алматы, подняться в горы и побывать в нескольких аутентичных местах🤌🏼 Одно из них произвело особое впечатление - Auyl Almaty, ресторан с кухней кочевников у подножья гор🏔 Удивительное место на стыке гастрономии и перформанса, благодаря музыке, атмосфере, текстурам, запахам😍 Интерьер передает атмосферу кочевого образа жизни - результат работы архитекторов, художников, ремесленников и дизайнеров. Очень рекомендую посетить, если будете в Алматы, отличный способ проникнуться казахской культурой💛